Как разбить яйца?

[ya-lamentina.livejournal.com]

Если бью яйца в омлет ножом, всегда ошметки скорлупок потом вынимаю.
Как их так бить, чтоб они ровно кололись без "щепок"?

ОБН: всем спасибо, проблема решена.
Отдельное спасибо:
- всем, кто порекомендовал бить не на пронос, а на отскок - это решило;
- приславшему рецепт кавказского кушанья;
- приславшему метод проверки остроты ножа (у меня бритва для ног тупее, чем ножи);
- отдельное спасибо <lj user="tapkin"> за моральную поддержку.

Comments

[rijfox.livejournal.com]

как бы надбить ножом, потом разломать руками

[ya-lamentina.livejournal.com]

Спасибо, что-то похожее уже присоветовали, Вы уточнили.

[mr-mypp.livejournal.com]

Присоединяюсь к предыдущему оратору. Сам так и делаю. Разницы в том, как бить ножом (тупой или острой стороной) не наблюдал...Главное не торопиться - всегда можно обломки скорлупы выловить ножиком (хотя от них никто не умирал - кальций все таки..рога растут не от него)...Был холостяком несколько лет, яичницу изучил :)