Правильный стейк

[one-wanna-live.livejournal.com]

Когда готовлю стейк из говядины он всегда получается не такой вкусный как в ресторанах. Зачастую очень твердный или бесвкусный. Но главная проблема в том, что часто он получается как резинка, т.к. надо очень долго жевать перед тем, как будет возможность проглотить.

Что я делаю не так? Как приготовить хороший стейк?

Comments

[slim-sh4d3.livejournal.com]

мясо очень важно, конечно. духовая говядина не подойдет))

ну и плюс температуру жарки важно держать правильную, на сковороде не проконтролируешь :)