Правильный стейк

[one-wanna-live.livejournal.com]

Когда готовлю стейк из говядины он всегда получается не такой вкусный как в ресторанах. Зачастую очень твердный или бесвкусный. Но главная проблема в том, что часто он получается как резинка, т.к. надо очень долго жевать перед тем, как будет возможность проглотить.

Что я делаю не так? Как приготовить хороший стейк?

Comments

[one-wanna-live.livejournal.com]

Спасибо!

А в Ашане есть мясо вяленое, т.е. свежее, которое еще никогда не было заморожено? Если есть, то почем?

[glee1207.livejournal.com]

"свежее, которое еще никогда не было заморожено" называет "охлажденное"
Есть. В мясном отделе обычно есть павильон-холодильник. Цены не назову.