Рифление на поверхности чугунного казана - хорошо или плохо?

[belka2-5.livejournal.com]

Увидел в магазине чугунный типа казан.
Толщина стенки примерно 3-4 мм, но главное, рабочая поверхность рифлёная, как фрезой с шагом примерно 1мм прошлись.
Это хорошо или плохо? Или не думать, и взять обычный алюминиевый?

Comments

[hand-file.livejournal.com]

Ударить молотком достаточно сильно. Чугун разобьется, сталь - нет.

Если эта штука тяжелая, то скорее всего она чугунная. А спирали - следы от токарного резца. Ее вполне могли обточить для улучшения товарного вида.

Стальную посуду получают из листа, она тонкостенная, а вот чугунного листа не бывает, только отливать, и стенки будут достаточно толстыми.