useful_faq | Перловка с курицей

Когда-то у нас в НИИ была столовая, и женщины кавказской национальности приготовили очень вкусную перловку с курицей (или на курином бульоне). Помнится, у блюда было необычное название, что навело на мысль, что это что-то национальное. Хотелось бы найти рецепт. Никто не знает, что это могло быть за блюдо, как оно называлось?