на доске

[alex winter]

Откуда вообще пошла манера подавать еду на разделочной доске? или просто на доске? Периодически вижу, как Джейми Оливер вываливает салаты и мясо прямо на грубую доску. И советует при этом есть руками.

Comments

[ritamustard.livejournal.com]

Вспомнилось, что в одном типа хорошем кафе в околопарижье пироженку принесли на небольшой тёмно-серой каменной (ну или из похожего твёрдого тяжёлого материала) дощечке. Пироженка была вкусная, но смысл такой сервировки от меня ускользнул. По-моему, просто понты - в виде нарочитой простоты и минимализма.