собираюсь квасить капусту.

[shlakoblock.livejournal.com]

так..со скуки.
Скажите, можно ли квасить не в эмалированной посуде, а в такой..металлического цвета..
не знаю как называется..ну блестящая вся?
а в пластмассовой?

спасибо.

Comments

[shlakoblock.livejournal.com]

...ээх, если бы я ещё понимал, кастрюля "стальная", или какая-то другая..
решил в банке делать, от греха подальше))

[slonoed.livejournal.com]

А как же прес? Я конечно в квашении мало чего понимаю, но сколько не наблюдал, на капусту клали крышки и придавливали булыжником. И в таком положении капуста наверно неделю стояла, если не больше. Хотя может рецепты и различаются.

[shlakoblock.livejournal.com]

ага..я так же видел.
про пресс я пока не подумал ((

[poplavochek.livejournal.com]

пресс - трехлитровая банка с водой.