Обязаны ли предприятия общественного питания указывать калорийность?

[krinang.livejournal.com]

Помогите, пожалуйста, разобраться с вопросом... Обязаны ли предприятия общественного питания указывать в меню/интернет страничках/ и сведения по калорийности своих блюд ( на 100 г, и на выходе) и предоставлять эти сведения клиенту?
Какими нормами/законами/как там еще это устанавливается?
Очень меня обидело одно заведение, которое на просьбу рассказать о калорийности одного блюда (которое никогда раньше не пробовала и вообще видела первый раз в жизни), просто послало меня на ХХХ, и заявило, что они вообще о калорийности первый раз слышат...

Comments

[kipjatilnik.livejournal.com]

хосспаде
то ли тролли некормленые бегают. то ли даже подумать страшно...

по теме - вы вообще это как себе представляете? доселе во всех ресторанах вам подавали меню с прописанными калориями? конечно, не обязаны.
обязаны писать, на сколько я знаю, вес
и вообще калорийность того или иного продукта сродни сферическому коню в вакууме.

[krinang.livejournal.com]

Писать не обязаны.
Но многие пишут.
Меня, конкретно, интересует вопрос - есть ли какие-то законодательные требования, обязывающий предприятия общественного питания предоставлять информацию о пищевой ценности блюд.

[krinang.livejournal.com]

Нашла сама. Все-таки обязаны.
" Р9703653Р0700860
ОПУБЛИКОВАНО: СОБРАНИЕ ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ,
25.08.97, N 34, СТ.3980
ПРАВИТЕЛЬСТВО РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ПОСТАНОВЛЕНИЕ
от 15.08.97 г. N 1036
г. Москва
ОБ УТВЕРЖДЕНИИ ПРАВИЛ ОКАЗАНИЯ УСЛУГ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
...
II. Информация об услугах
12. Исполнитель обязан в наглядной и доступной форме довести до сведения потребителей необходимую и достоверную информацию об оказываемых услугах, обеспечивающую возможность их правильного выбора.
Информация должна содержать:
перечень услуг и условия их оказания;
цены в рублях и условия оплаты услуг;
фирменное наименование (наименование) предлагаемой продукции общественного питания с указанием способов приготовления блюд и входящих в них основных ингредиентов;
сведения о весе (объеме) порций готовых блюд продукции общественного питания, емкости бутылки предлагаемого алкогольного напитка и об объеме его порций;
сведения о пищевой ценности продукции общественного питания (калорийности, содержании белков, жиров, углеводов, а также витаминов, макро- и микроэлементов при добавлении их в процессе приготовления продукции общественного питания) и составе (в том числе наименование использованных в процессе изготовления пищевых добавок, биологически активных добавок, информация о наличии в продуктах питания компонентов, полученных с применением генно-инженерно-модифицированных организмов);
обозначения нормативных документов, обязательным требованиям которых должны соответствовать продукция общественного питания и оказываемая услуга;
<В ред.
постановления Правительства РФ от 21 мая 2001 г. N 389; НГР:Р0100956,
постановления Правительства РФ от 10 мая 2007 г. N 276; НГР:Р0700860 >
13. Информация о продукции и об услугах доводится до сведения потребителей посредством меню, прейскурантов или иными способами, принятыми при оказании таких услуг."

Так что все они обязаны. А раз обязаны, пусть пишут.

[mogwaika.livejournal.com]

Никогда не встречала, чтоб писали. Ни разу. Кто - "Многие пишут"?

[krinang.livejournal.com]

Многие суши-бары, я знаю пару кафе с собственной выпечкой - тоже пишут. Пара ресторанов, тоже пишут. Но я не большой любитель ходить по ресторанам )))
Но тут меня как бы закусило. Ладно, что нет сведений о калорийности, но просто чтобы матом послать посетителя за вежливый вопрос, это просто нечто.
Так что я теперь прямиком в Росспотребнадзор или как там его...

[mogwaika.livejournal.com]

у меня точно теперь будет новое развлечение..... в кафе/ресторанах требовать назвать калорийность блюда))))))

[woookie.livejournal.com]

McDonalds :-DDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD

[chva.livejournal.com]

В Макдоналдсах пишут.

[megavolt605.livejournal.com]

Постановление Правительства РФ от 15 августа 1997 г. N 1036
"Об утверждении Правил оказания услуг общественного питания"
(с изменениями от 21 мая 2001 г. и 10 мая 2007 г.)

http://pct.ru/index.php?option=com_content&view=article&id=101&Itemid=79&lang=ru&showall=1

пункт 12:
12. Исполнитель обязан в наглядной и доступной форме довести до сведения потребителей необходимую и достоверную информацию об оказываемых услугах, обеспечивающую возможность их правильного выбора.

Информация должна содержать:

· перечень услуг и условия их оказания;
· цены в рублях и условия оплаты услуг;
· фирменное наименование (наименование) предлагаемой продукции общественного питания с указанием способов приготовления блюд и входящих в них основных ингредиентов;
· сведения о весе (объеме) порций готовых блюд продукции общественного питания, емкости бутылки предлагаемого алкогольного напитка и об объеме его порций;
· сведения о пищевой ценности продукции общественного питания (калорийности, содержании белков, жиров, углеводов, а также витаминов, макро- и микроэлементов при добавлении их в процессе приготовления продукции общественного питания) и составе (в том числе наименование использованных в процессе изготовления пищевых добавок, биологически активных добавок, информации о наличии в продуктах питания компонентов, полученных с применением генно-инженерно-модифицированных организмов);
· обозначения нормативных документов, обязательным требованиям которых должны соответствовать продукция общественного питания и оказываемая услуга;