Пуэр

[ovsydesa.livejournal.com]

 Вопрос к знатокам и ценителям чая.
Подскажите, как правильно заваривать (сколько чая, сколько воды) пуэр?

А именно вот этот:
Пу Эр в мандарине



Китайский рассыпной пуэр с тонким ароматом мандарина. Благодаря тому, что готовый пуэр прессуют в кожуру мандарина, из которого незадолго до этого удаляют мякоть, а потом просушивают на солнце, чай приобретает цитрусовую ноту, великолепно оттеняющую мягкий вкус готового пуэра. Такой чай рекомендуется заваривать как отдельно, так и с кусочками кожуры мандарина.

Comments

[radolini.livejournal.com]

Так как обычный чай - ложка-полторы на чашку, только подольше, чем черный. Минут 8-10. Я бывает и крепче завариваю - все от пуэра зависит. Заваривать несколько раз, но каждый раз полностью сливать воду.
Если с пуэром вообще в первый раз сталкиваетесь - лучше крепко сразу не заваривайте. Может, вообще пить не станете ;))

[shlakoblock.livejournal.com]

по вкусу.
в двух чайниках делайте, и сами сможете определить свой уровень.

[ersh3d.livejournal.com]

без обид, но то, что у тебя это редкая гадость
заваривать как? - вопрос хороший! нужно взять свежей воды с не большой степенью минерализации довести до кипения не сильное кипение примерно 2 стадия когда пузырки уже сформировались, но "ключом" вода не бьет выключаем, сливаем в термос (лучше со стеклянной колбой он держит температуру)
сколько брать чая примерно 3 шепотки на 180 мл чайничек или гайвань первый раз подержать три вдоха далее смотреть по ощущением если горчит держать меньше если слабо заваривается еще подержать главное в этом деле экспериментировать!
и не берите пуэры в мандаринах, ананасах...

[rijfox.livejournal.com]

+к "и не берите пуэры в мандаринах, ананасах..."
больше всего нравится простой в банальных прессованых плитках....

я завариваю как обычный чай. но я и пью его уже год постоянно, так подсела что простые чаи не могу, невкусно)