Фуа гра

[josefinebaker.livejournal.com]

Нужен рецепт фуа гра с гречневой кашей. Один раз ела, было вкусно, но рецепта в интернете не могу найти.

Comments

[shabalrusht.livejournal.com]

Приготовить фуа-гра по любимому рецепту. Приготовить гречневую кашу - как обычно. Соединить при подаче в тарелке. Рецепт фуа-гры и гречки дать или найдете?

[josefinebaker.livejournal.com]

Ясно, спасибо. Я не была уверена, на каком этапе они объединяются.
Я с фуями грами раньше дела на кухне не имела.

[shabalrusht.livejournal.com]

Достаточно просто и очень вкусно.

[josefinebaker.livejournal.com]

Банку вскрыли, оказался паштет. Нда. Что теперь с ним делать, не оч. понятно (в контексте гречки). Гости через полчаса здесь будут.

[shabalrusht.livejournal.com]

Паштет на бутерброды. Вы же не сможете его за фуа-гра выдать. Вариант - сварить гречку, поджарить лучок репчатый и смешать все вместе - кашу, лук и паштет. Вкус и запах должны быть печеночными.
Сорри, а вы одну банку фуа-гры (вы же думали. что это фуа-гра?) на скока порций рассчитывали?

[josefinebaker.livejournal.com]

Ну да, придется бутеры делать. У меня еще куча всяких блюд, поэтому одну баночку на четверых, чтобы попробовать, в самый раз было бы. Неинтересно блюдо по 100 евро за кг просто так есть. Кстати, когда я ее раньше ела, там в горшочке с кучей каши печенки было совсем чуть-чуть.

[shabalrusht.livejournal.com]

блин, 100 юриков кг, обалдеть! Ел я эту фуа гру, но точно не за такие бабки! И вместо т.н. "классики" - гусиной печени делаю куриную печенку - просто объеденье и гора-аздо дешевле. Что-то около 4 юриков/кг. Ну, + труд и заботы :-)

[josefinebaker.livejournal.com]

Да нет, все не так ужасно, просто муж из командировки привез баночку. Кстати, попробовали и на хлеб, и с гречкой. С гречкой лучше.
А паштет из кур.печ. тоже очень вкусно.

[spelller.livejournal.com]

Рецепт фуа-гры начинается так: "Возьмите гусенка, посадите его в такую тесную клетку, чтоб повернуться не мог, и кормите его насильно зерном и орехами, пока он не превратится в жирнющего гуся с циррозом печени..."