(no subject)
Jun. 8th, 2011 01:56 pm![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
masha-sh.livejournal.com posting in ![[community profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/community.png){kind=small}
useful_faqКупила филе мороженой телапии там, где обычно.
Запекла в духовке. На вкус немного горчит.
В чем причина? Она испорчена?
Есть будем вряд ли, просто интересно, что с рыбой, купленной вроде в хорошем магазине и кто виноват.
Запекла в духовке. На вкус немного горчит.
В чем причина? Она испорчена?
Есть будем вряд ли, просто интересно, что с рыбой, купленной вроде в хорошем магазине и кто виноват.
Совет ихтиолога
Date: 2011-06-08 10:24 am (UTC)какой бы вы ни были вдруг эконом:
не жарьте тилапий!
они из Китая, их кормят говном(с
Не туманьте понапрасну ваши светлые умы(с), причин може быть много, но суть всё равно одна - это рыба не для еды. В Москве. Может, где-то в других странах выращивают тилапий с соблюдением санрыбнорм, но к нам такиех не возят. То же самое относится к пангассиусу, под каким бы именем Вы его не встретили.
Re: Совет ихтиолога
Date: 2011-06-08 10:26 am (UTC)Теперь уж не буду.
Re: Совет ихтиолога
Date: 2011-06-08 10:50 am (UTC)Этот ихтиолог у нас в сообществе занимается рыбпросветом, почитайте его посты насчёт того, что в Москве можно и нужно покупать(а что ни в коем случае), какую рыбу выдают за другую и как отличить, и прочую полезную информацию
http://easycooks.livejournal.com/tag/%D0%A0%D1%8B%D0%B1%D0%B0
Я добросовестно моталась на рынок на Пражской, пока не закрыли. Сейчас вот Николай Борисыч, наверно, что-то другое порекомендует.
А рыбу... Вот что он советует, то и покупаю. Начиная с нежнолюбимой салаки, через скумбрию и селёдку к пеламиде. Я сама в рыбе не слишком хорошо разбираюсь, мне проще у него спросить. А он никогда не отказывает в консультации.
Re: Совет ихтиолога
Date: 2011-06-08 11:04 am (UTC)Re: Совет ихтиолога
Date: 2011-06-08 10:30 am (UTC)no subject
Date: 2011-06-08 10:27 am (UTC)no subject
Date: 2011-06-08 10:30 am (UTC)Вряд ли он у всех рыб лопнул(
no subject
Date: 2011-06-08 10:31 am (UTC)no subject
Date: 2011-06-08 10:38 am (UTC)no subject
Date: 2011-06-08 11:56 pm (UTC)no subject
Date: 2011-06-08 03:48 pm (UTC)я стала более насторожено относиться к тилапии. (дайте знать, если надо перевести основные моменты статьи) Хотя под соус это прекрасная рыба.
А вы ее просто запекли? Ни лука, ни новой соли не использовали?
no subject
Date: 2011-06-08 03:57 pm (UTC)Да, я торопилась, поэтому просто сунула ее в форму для запекания, чтобы она была готова. Собиралась сделать к ней карри с кокосовым молоком, но горячее за ужином уже не захотели.
Попробовала ее сегодня утром и огорчилась.
Правда она в какой-то момент стояла на кухне часа 1,5 - но вряд ли могла испортиться.
no subject
Date: 2011-06-08 04:07 pm (UTC)Карри к тилапии идет хорошо. Многие другие рыбы вступают с карри в противоречие. А тилапия даже не сопротивляется.
no subject
Date: 2011-06-08 04:14 pm (UTC)Вот! Именно поэтому и купила ее.
Я как-то никогда не раздражалась на качество московской еды, но в последнее время все чаще(
no subject
Date: 2011-06-08 03:59 pm (UTC)no subject
Date: 2011-06-08 04:10 pm (UTC)