Жареные лисички

[talirin.livejournal.com]

Народ, подскажите, перед жаркой лисички надо отваривать минут 5 в воде, или не надо?

Comments

[willow-twig.livejournal.com]

лично я не отвариваю.

[mika-sunny.livejournal.com]

Я никогда не варю и ничего жива ))

[liberast-rus.livejournal.com]

свежие можно не варить. варят если остаются лежать на несколько дней. яд начинает вырабатываться

[talirin.livejournal.com]

Спасибо =)

[uttha.livejournal.com]

а с сенного рынка - варить или не варить?))

[liberast-rus.livejournal.com]

лучше сварить. зачем рисковать. на мой скромный вкус - жареные лисички не слишком отличаются по вкусу в зависимимости были они сварены предварительно или нет

[sherry-1111.livejournal.com]

Не надо ни в коем случае, в безвкусную тряпочку превратятся!

[d-v-temnote.livejournal.com]

+1

[follen-engell.livejournal.com]

Это черные грузди варить надо. Свежие лисички и так пойдут.

[chucha007.livejournal.com]

Я на пару варю, но можно и не

[orang-m.livejournal.com]

не надо, тряпка получится.
лисички грибы высокого класса, не требуют отварки.
и жарить их надо немного.

[madcat.livejournal.com]

Зачем варить? Шкуру снял(с шерстью невкусно), порезал и на сковородку.

[zakharov-n.livejournal.com]

надо просто почистить насухую, но не мочить.
потом обжарить до корочки -- хрустит!!

[http://users.livejournal.com/_lizzka/]

Никогда не варю