пастеризованное - это просто нагретое. Никакие жиры и пр. оттуда при нагревании не удаляются. Восстановленное - да, высушенное, а потом снова разбавленное водой. Ну и? При сушке теряется (сюрприз) та самая вода. Остальные элементы остаются на месте.
Кисломолочка - это даже лучше, чем молоко, потому что легче переваривается и усваивается. Наесться ею точно можно, я проверяла.
с возрастом, насколько я помню, начинают пропадать (уменьшаться в количестве) ферменты, переваривающие лактозу и казеин.
no subject
Date: 2012-01-18 12:53 pm (UTC)Кисломолочка - это даже лучше, чем молоко, потому что легче переваривается и усваивается. Наесться ею точно можно, я проверяла.
с возрастом, насколько я помню, начинают пропадать (уменьшаться в количестве) ферменты, переваривающие лактозу и казеин.