[identity profile] michelle-leary.livejournal.com posting in [community profile] useful_faq
Почему, когда варишь 2 яйца, то не наедаешься, а когда делаешь из тех же 2 яиц яичницу, то хватает еще для кого-нибудь? Количество же не меняется...
А организму все равно, варить или жарить (если без масла и не пригоревшее)?
Юзфул, т. к. надо решить судьбу следующих (и последних) двух.

Date: 2012-06-18 06:55 pm (UTC)
From: [identity profile] follen-engell.livejournal.com
Жаренное нажористее. Но в вашем случае все субъективно - кто-то наоборот вареные посчитает "диетическими" и "не смачными", а жаренными будет урчать с кетчупом, майонезом и хлебушком и жаловаться, что мало.

Date: 2012-06-18 07:06 pm (UTC)
From: [identity profile] lnside.livejournal.com
Это субъективно. Для меня одинаково, что жареное яйцо, что вареное.

Date: 2012-06-18 07:12 pm (UTC)
From: [identity profile] petgraph.livejournal.com
А для меня наоборот.
Короче очень глубокую тему для разговора нашел автор.

Date: 2012-06-18 07:08 pm (UTC)
From: [identity profile] tat-oshka.livejournal.com
в салат их, туда еще чего добавите и будет совсем сыто:)

Date: 2012-06-18 07:10 pm (UTC)
From: [identity profile] rogov-a.livejournal.com
Жарится в масле)

Date: 2012-06-18 07:15 pm (UTC)
From: [identity profile] sisking.livejournal.com
Автор отдельно упоминает, что без масла

Date: 2012-06-18 07:17 pm (UTC)
From: [identity profile] rogov-a.livejournal.com
значит он ее с колбасой или сосисками жарит да с помидоркой

Date: 2012-06-20 08:04 am (UTC)
From: [identity profile] j1980.livejournal.com
как можно жарить без масла. )

Date: 2012-06-20 08:25 am (UTC)
From: [identity profile] sisking.livejournal.com
На сковороде )

Date: 2012-06-20 10:01 am (UTC)
From: [identity profile] j1980.livejournal.com
прилипает ведь, подгорает

Date: 2012-06-20 10:21 am (UTC)
From: [identity profile] sisking.livejournal.com
Да не... сейчас такие сковородки есть, с керамическим покрытием, к ним вообще ничего не прилипает. Сам обалдел.

Date: 2012-06-18 07:15 pm (UTC)
From: [identity profile] rijfox.livejournal.com
дольше жуется.
вареное два раза куснул и все, субъективно яичница есться дольше, дольше жуется, лучше перемешивается с желудочным соком итп. ну и еще в ней кроме яйца есть масло.

Date: 2012-06-18 07:28 pm (UTC)
From: [identity profile] bnik7.livejournal.com
аргументировано!)))

Date: 2012-06-19 04:59 am (UTC)
From: [identity profile] webeaver.livejournal.com
Это известный прием. Что с жаждой, что с голодом - чем дольше жуешь/полоскаешь во рту, тем лучше удовлетворяется.
Так, например, если занимаетесь тяжелой работой в жару, много пить чревато - моментально через поры брызнет, а пить хочется, ну или воды с собой мало. Берете в рот глоток воды, полоскаете рот подольше перед проглатыванием - с трех-четырех глотков на какое то время жажду уймете.

Date: 2012-06-18 07:23 pm (UTC)
From: [identity profile] alborisov.livejournal.com
Яичница сытнее, потому что там ещё масло есть.
А ежли туда ещё колбаски, да помидоров... А ежли её не на масле, а на сале...
Всё, сейчас слюной захлебнусь.

Date: 2012-06-18 08:25 pm (UTC)
From: [identity profile] urem-temon.livejournal.com
поужинайте :)

Date: 2012-06-18 07:28 pm (UTC)
From: [identity profile] enotikova.livejournal.com
Потому что когда варишь два, съедаешь одно, а второе можно отложить? А вот яичницу из двух яиц нужно обязательно съесть, и если не можешь сам, приходится искать друга, чтобы поделиться? ;)

Date: 2012-06-18 07:35 pm (UTC)
From: [identity profile] dr-trans.livejournal.com
Масло.

Date: 2012-06-18 07:36 pm (UTC)
From: [identity profile] chaos-dremel.livejournal.com
При жарке происходят специфические химические реакции приводящие к преобразованию аминокислот в их производные свойственные для мясных продуктов, поэтому жарка делает для нашего мозга из яиц - мясо.

Date: 2012-06-19 05:47 am (UTC)

Date: 2012-06-18 08:08 pm (UTC)
From: [identity profile] isiliya.livejournal.com
ну очень спорное утверждение, по мне так яичница даже из пяти яйц - это вообще не еда, а перекус дурацкий. вот в макароны разбить яйцо - это сытненько.

Date: 2012-06-18 08:34 pm (UTC)
From: [identity profile] sisking.livejournal.com
Ключевое слово здесь - макароны

Date: 2012-06-18 08:37 pm (UTC)
From: [identity profile] isiliya.livejournal.com
а макароны без яйца - это еще меньше еда, чем яйцо без макарон. Так, набивка для желудка, чтоб не урчал.

Date: 2012-06-19 03:40 am (UTC)
From: [identity profile] kate-ferrara.livejournal.com
а у меня наоборот. от жаренных 2-х яиц даже голод не пройдет, а вот от вареных - легко наедаюсь.

Date: 2012-06-19 05:44 am (UTC)
From: [identity profile] tuleshka.livejournal.com
Кстати да, аналогично. Хотя нелогично, потому что с маслом значительно калорийнее :))) Наверное, в желудок правильнее укладываются в этом виде и есть ощущение сытости :)))

Date: 2012-06-19 08:24 am (UTC)
From: [identity profile] kate-ferrara.livejournal.com
Еще у меня вареные дольше получаеться жевать, а жаренные как то сами проскальзывают :)

Date: 2012-06-19 05:13 am (UTC)
From: [identity profile] ex-lalabum.livejournal.com
Не зря в анекдоте сказано, что варят яйца, продают, на эти два прОцента живут, а еще навар имеют.

Date: 2012-06-19 05:43 am (UTC)
From: [identity profile] tuleshka.livejournal.com
Калорийность масла, на котором жарится очень высокая от 750 ккал за 100 грамм и выше. Так что ничего удивительного.

Date: 2012-06-19 04:21 pm (UTC)
From: [identity profile] galyoka.livejournal.com
Если вы едите вареные яйца без хлеба, а яичницу с хлебом, то, конечно, яичница будет сытнее.
Еще, мне кажется, что здесь немалую роль играет зрительная оценка блюда - яичница занимает
почти всю тарелку, а два яйца очень скромно смотрятся на той же тарелке, поэтому кладите яйца
на блюдце, лучше от кофейной пары, и будете сыты.

Date: 2012-06-20 04:26 am (UTC)
From: [personal profile] a_hramov
Жареный (то есть разрушенный белок) быстрее усваивается, чем свареный. Соответственно, чувство сытости наступает быстрее, хоть и длится меньше.

Date: 2012-06-20 08:00 am (UTC)
From: [identity profile] j1980.livejournal.com
жареные ведь с маслом. А вообще, яйцо частично сгорает на сковородке, так что его меньше, чем варёного,

Date: 2012-06-20 08:43 pm (UTC)
From: [identity profile] fecalii.livejournal.com
Это ж как надо так жарить, чтобы сгорело... попробуйте убавить огонь. Будет жариться на пять минут дольше, зато не пригорит.