Как сделайт вкусный птица?

[kory.livejournal.com]

Привет, народ.

Имеется адын мёртвый курица, куча свободного времени и желание вкусного.
Обычно просто обмазываю чесноком-перцем-майонезом и пихаю в духовку, захотелось чего пооригинальнее.

Какие есть интересные, оригинальные и вкусные рецепты? Особенно "из дальних стран", с расчётом на ассортимент обыкновенного нашего супермаркета.

Гугль гуглем, хочется у живых людей спросить. :)

Люблю зажаристое, острое, пряное. Сладкое - вряд ли, но всё возможно.

Comments

[user-v.livejournal.com]

курицу ну натереть солью, перцем, смесями разными. Внутрь напихать порезанных на дольки яблок. Задницу зашить. Минут за 10 до готовности обмазать сметаной - будет замечательная корочка.
К курице приготовить клюквенный соус (клюкву довести до кипения, миксером растереть, добавить перец, сахар (по вкусу), чеснок) и подержать на огне еще минуты 2-3.

[krivorukova.livejournal.com]

Ещё к яблокам чуток чернослива хорошо.

[autoench.livejournal.com]

Натереть как обычно, а внутрь напихать долек чеснока (головки три в общей сложности) и зашить ей зад. При жарке мазать сливочным маслом.

[de-brill.livejournal.com]

Можно обмазать томатной пастой с мёдом.

[begemotik64]

Скачайте на рутрекере том ХК "Птица".
rutracker.org/forum/viewtopic.php?t=2507398
Добавьте к этому Александрову-Игнатьеву, Молоховец и усугубите Радецким.
Всегда есть шанс, что научившись готовить правильно, Вы больше не захотите употреблять в пищу хрючево, а заодно и рецепты перестанут казаться вкусными.

[xytop.livejournal.com]

чот я сомневаюсь, что вы с молоховец-игнатьевой начинали.
уверен и про хрючево на вашем столе в начале вашего кулинарного увлечения.

[begemotik64]

Начинала я с семейных рецептов. МПФ в их числе не присутствовало.
С этим шЫдёвром я столкнулась впервые в кулинарном рунете. К счастью, китчен_нах был прекрасным противоядием.

[kory.livejournal.com]

Спасибо за мудрый совет, о великий учитель и борец со хрючевом.
Книгу скачаю.

[begemotik64]

И остальные тоже стоит скачать. В ХК нет старинных русских рецептов.

[pphantom.livejournal.com]

Как следует натереть солью с чесноком и залить пивом, лучше - темным. Получится сочное мясо с зажаристой корочкой.

[mahaetoya.livejournal.com]

соевый соус+ пару ложек меда+ натертый свежий имбирь. замочить на пару часов.

[tanda-mif-chgk.livejournal.com]

Шашлык? Его можно сделать дома в духовке. Зажаристым не получится, но остро-пряным - запросто, ведь все зависит от маринада.
А замаринованное мясо режется на куски (если не было нарезано до того), нанизывается на шашлычные шпажки (они типа зубочисток, только заметно больше), эти шпажки ставятся вертикально (точнее, под углом, конечно, они как бы по спирали размещаются) в трехлитровую банку (на дно можно налить того же маринада, а то и "жидкого дыма" капнуть), горлышко ее закрываете фольгой и - в разогретую духовку до готовности. Банок может быть несколько. Духовка разогрета примерно до 200 градусов.

[bara6asik.livejournal.com]

на противень высыпать килограмм соли, положить на него курицу и засунуть в духовку часа на полтора.

[pingwin-na-lune.livejournal.com]

нафаршировать картошкой кубиками с луком и грибами,зашить или зубочистками закрепить,запечь))
Порезать на небольшие куски,специи+соль,в сбитое яйцо и обвалять хорошо в сухарях-пожарить в большом количестве масла
Если много времени то царский куриный рулет-можно в поиске набрать на сайте say7.info

[vadiman.livejournal.com]

Чем вредней - тем вкусней. Нахреначь в неё маргарина для рака поджелудочнной, горчицы для рака печени, для рака желудка и кишечника тоже много всего есть.