Про апельсины

[enot-obormot.livejournal.com]

А можно ли как-нибудь - по каким-то отличительным признакам - выбрать апельсины, которые удобно чистить и разделять на дольки?
А то в последнее время фигня какая-то попадается, а не апельсины: пока расколупаешь - есть расхочешь. Ещё и кислые какие-то, и не особо сочные, и вообще фу.

Comments

[b00ling.livejournal.com]

толстая шкурка - годный апельсин.

[enot-obormot.livejournal.com]

У них она не толстая, она тонкая, но намертво... э... приклеенная.

[urem-temon.livejournal.com]

Да нет же
Вам нужно купитьапльсины такие, с толстой кожей
Они на абхазские мандарины по текстуре похожи
Шкура шершавая и как будто пористая
А попка выступает на манер как у лимона
И они мягкие, пружинят так если нажать

[enot-obormot.livejournal.com]

Во, шпасибо)

[tuleshka.livejournal.com]

Поэтому и надо выбирать тостошкурые, они легче чистятся.

[enot-obormot.livejournal.com]

Дык вот как толщину шкуры определить?
Или это прям заметно-заметно?

[tuleshka.livejournal.com]

Обычно, это такие упитанные и рыхловатые апельсины, что-ли. Сжимаешь в руке, а они не жесткие, корочка в глубоких дырочках...Вот не знаю как объяснить, обычно на ощупь выбираю. Можно в магазине купить по паре апельсинов разных сортов и потом по факту понять какой экстерьер соответствует апельсинам, которые вам нравятся :)

[enot-obormot.livejournal.com]

Ага, суть ясна, спасибо)

[enot-obormot.livejournal.com]

Дельно, спасибо.

[m-budda.livejournal.com]

а я на днях купила толстокожие и сладкие
не то чтоб вах-аблдеть-дай-скорее-укусить, но вкусные и даже очень

[ellis-cu.livejournal.com]

Ндык, уже середина ноября, теоретически можно что-нибудь поймать, особенно на рынках, декабрь не за горами. Но в моих местных "Билле", "Алых парусах", "Марселе" "Виктории" на прошлой неделе были только кислые (по запаху).

[kvadratnyvatnik.livejournal.com]

надбна резать ножиком на четвертушки и срезать кожицу

[enot-obormot.livejournal.com]

Это слишком запарно.

[kvadratnyvatnik.livejournal.com]

зато апельсины чистые - под закусь самое-то!

[painter3d.livejournal.com]

..в страну ввозятся технические сорта фруктов - отсюда и проблемы со вкусом и т.д..

[avla.livejournal.com]

такие апельсины называются Navel Orange
у них с одной стороны дырочка такая и там что-то смятое такое торчит, на пупок похоже
они хорошо чистятся

[enot-obormot.livejournal.com]

О!
Такие видела.
Осталось только их найти в продаже в наших Питерах)

[avla.livejournal.com]

Но у ниx есть недостаток: там где этот "пупок" внутри апельсина такая жёсткая блямба,
поэтому дольки неправильной формы, некрасивые. Но вкусные.

[ellis-cu.livejournal.com]

Я ж говорю, ждите декабря-января : ) Или на совсем пальцатых рынках ищите, если они у вас есть правда, какие у вас там они, я не знаю, никогда не на одном питерском рынке не была.

И не факт, что толстая кожа - это признак лёгкой чистки апельсина. Бывают и тонкокожие, очень вкусные сорта с легкоотделяемой кожицей. Главное - правильное хранение, транспортировка и сроки реализации.

Вот большая статья о сортах апельсинов, т.е чего вообще можно найти и как определить вкусность (там даже видео) - nazdor.ru/health/encyclopaedia/food/357583/
Фотки отдельных сортов с описаниями, которые продаются в России - много не нашла на русском -
fruit-opt.ru/catalog/4,
tropik.ua/fruit/112.htm,
cucinaitaliana.ru/encyclopedia/arance.html

[enot-obormot.livejournal.com]

Вот гранд мерси вам за такой ликбез!))