Микроволновка
Dec. 1st, 2013 09:55 pm![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
amino.livejournal.com posting in ![[community profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/community.png){kind=small}
useful_faqВредна или нет пища после приготовления в микроволновке — про это вроде уже тут спрашивали. А вот вредна ли микроволновка даже выключена? Жена наводит паранойю, говорит читала, что даже в выключенном состоянии она может давать излучение. Или предметы, воздух (?) накапливают его. А если микроволновка поврежена, то она уже сродни маленькому ядерному реактору (и изоляция, если повреждена не заметишь).
PS Я ее успокаиваю, что ничего от нее страшного не бывает. Колебание частиц приводит к нагреву, никакого вредного излучения. Но нет. Помогите успокоить или стать на ее сторону).
PSS Она не за себя, за ребенка больше беспокоиться.
PS Я ее успокаиваю, что ничего от нее страшного не бывает. Колебание частиц приводит к нагреву, никакого вредного излучения. Но нет. Помогите успокоить или стать на ее сторону).
PSS Она не за себя, за ребенка больше беспокоиться.
no subject
Date: 2013-12-01 11:06 pm (UTC)Например, если у нас волны частотой 3 гигагерц = 3 миллиарда колебаний в секунду. Делим скорость света (300 тыс. км/с) на частоту, получаем 300 000 000 / 3 000 000 000 = 0.1 метра, то есть, 10 сантиметров.
То есть, микроволновка даёт волны длиной 10 сантиметров.
Эта волна очень длинная, чтобы залезть внутрь любой молекулы и повредить её. Расстояние между атомами в молекуле воды
составляет примерно 1 анстрем, то есть, 0,1 НАНО метров. То есть, в миллиарды раз меньше, чем волна в микроволновке.
Чтобы повредить связь между атомами в молекуле воды, нужны ЭМ волны длиной 1 ангстрем, а это рентгеновкое излучение, которое микроволновка не порождает.
Повторяю, очень короткие волны (ультрафиолет и короче) называются "ионизирующими", именно потому, что они способны разрывать межатомные связи. Это действительно опасно (это и есть "радиация"), но микроволны не обладают ионизирующей способностью.
В области микроволн находятся так называемые вращательные линии поглощения воды. Можно сказать, что микроволны действительно раскручивают водяные молекулы. Однако, законы физики таковы, что если волна воздействует на молекулу как целое, то она воздействует на неё только как на целое. Волна не может разрушить молекулу, раскрутив её, как это может неверно себе представить обыватель.
no subject
Date: 2013-12-01 11:25 pm (UTC)Почему маленький муравей, просидевший в микроволновке
вместе с подогревающейся едой, не только не закипел,
но и остался вполне здоров?
Ведь в нем же есть вода!
no subject
Date: 2013-12-02 03:25 am (UTC)no subject
Date: 2013-12-02 10:59 am (UTC)no subject
Date: 2013-12-02 05:42 am (UTC)Хотя - должен был бы сдохнуть.
no subject
Date: 2013-12-02 08:56 am (UTC)вкратце - в микроволновке волны многократно отражаются от стенок, и в пространстве где-то суммируются, а где-то друг друга гасят, таким образом, в помещенном в нее продукте в некоторых местах (точках, где они суммировались) возникают локальные нагревы, в то время как между ними - нет, и эти точки обычно не двигаются
потому во многих микроволновках есть вращающееся блюдо, чтобы прогревать равномернее, но даже если его и нет, то теплопроводность еды позволяет прогревать более-менее равномерно, рекомендуется перемешивать еду после доставания из
теперь ответ про муравья - он просто при включении печки оказался между максимумами поля
между максимумом и минимумом интенсивности переход плавный, а муравей не идиот и не полезет сам туда, где жжется
посмотреть распределение поля можно, положив в микроволновку на несколько секунд термобумагу, которая темнеет от нагрева
так можно даже довольно точно экспериментально рассчитать скорость света :)
no subject
Date: 2013-12-02 10:58 am (UTC)no subject
Date: 2013-12-02 05:54 am (UTC)замечательно - теперь то же самое для полимеров и протеинов.
no subject
Date: 2013-12-02 08:58 am (UTC)это другой процесс