(no subject)

[daxi.livejournal.com]

купили мельницу для соли, приложенная соль быстро кончилась... и, конечно, ребром встал вопрос новой заправки :)

в магазине нас заранее предупредили, что соль нужно покупать специальную - для мельницы, иначе (что бы эта фраза применительно к мельничке для соли не означала) "она может повредить патентованный механизм жерновов"...

беда пришла-откуда-не-ждали в тот самый момент, когда практика показала, что
(1) по запросу "соль для мельницы" яндекс упорно предлагает мельницы для соли,
(2) соль, которая по виду похожа на приложенный к мельничке образец, бывает каменная и морская
(3) даже крупнозернистая соль бывает разного размера фракции
по этому поводу я впала в транс, и не знаю, как жить дальше :)

подскажите, кто в курсе этих мегаприблуд, устройства мельниц вообще или неорганической (?) химии:
* бывают ли вообще специальные соли для мельниц?
* есть ли разница (для мельницы, а не для здоровья), какую покупать - каменную или морскую?
* по каким признакам соль эту вообще надо выбирать (размер фракции? засоренность мелкими частичками? страна происхождения? иное?)

Comments

[dims12.livejournal.com]

Ничего про это не знаю, но сомневаюсь, что существует "соль для мельницы". Иначе вся затея превращается в абсурд: если уж покупаешь специальную соль, то почему бы не купить сразу мелкую, исключив мельницу? Вероятно, существует разновидность соли, которая сама по себе. И вот для этой соли полезна мельница. Как называется эта разновидность -- я не знаю. Но, вероятно, об этом можно прочитать в инструкции для мельницы :D

[daxi.livejournal.com]

Ну, на сайте производителя она есть :) но сколько она еще с ебея идти будет, а солть то уже сегодня хочется :)

[daxi.livejournal.com]

Скажите, а вы в свою машину бензин тоже "какой есть" заправляете? :)

[stepuk.livejournal.com]

Разрешите поинтересоваться. А зачем соль вообще нужно молоть? В наличии имеется соль любого помола. Вам не кажется странным, что никто не покупает пшеницу и не мелет её дома на муку? Собственно, и соль до недавних пор никто не молол. Ну да, красиво и завораживающе, но если для перца вполне объяснимо (свежий аромат), то для соли-то зачем?

[herrkot.livejournal.com]

мало ли как люди развлекаются, вон хлеб сами пекут, траву овощи сами растят..

[markela.livejournal.com]

Очень даже покупают. Электрические и ручные мельницы продаются, специальные емкости для зерна, насадки для кухонных комбайнов.
Удобно купить мешок зерна и всегда иметь свежую муку, причем любого помола, особенно если живешь за городом.

[daxi.livejournal.com]

Честно говоря, этим вопросом я не задавалась :) мельничку для соли мы купили в комплект к мельничке для перца :) зачем нужна мельничка для перца я объяснить могу :) зачем нужен комплект - в целом, тоже :)

[liza-anyway.livejournal.com]

Я даже в гугл слазила с вопросом зачем нужна мельница для соли?) у нее, свежесмолотой, особые неповторимые вкусовые свойства что ли?)

[100100011000101.livejournal.com]

Я покупаю обычную крупную соль, брат жив мельница работает уже 3 года

[daxi.livejournal.com]

такую - полупрозрачную кусками? не смотрите на то, морская они или каменная? спасибо!

[cha-meleon.livejournal.com]

Интересная история. Тут я вижу два варианта: 1. продолжать искать нужную соль и отложить мельницу для соли подальше. 2. не париться по поводу нужной соли и молоть просто крупную. Что-то не думается мне, что соль может серьезно повредить механизм.

[daxi.livejournal.com]

что такое "крупная"? :) самая крупная, которую я знаю, продается в виде кирпича и выглядит вот так (http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/1/58/111/58111277_1271944205_sol_1.jpg) :) а наша "образцовая" выглядела мелкими полупрозрачными кусками :)

[print-design.livejournal.com]

Отвечаю на поставленные вопросы и вопросы в камментах

Используйте любую крупнозернистую соль. Морская или повареная -дело вкуса. Кто-то любит кулинарить исключительно на морской

Почему нужна именно крупнозернистая и какая разница с уже помолотой солью? Это из каментов.
Скажем, для засолки и маринования используют исключительно нейодированную соль. Чаще всего такая именно крупнозернистая.
Посему разница очеь большая.

Патентованный механизм - рекламная утка. А если бы вам сказали, что будете использовать не спкциальную соль, то механизм сломается и мы вам руку откусим, вы бы тоже поверили?
Мельнички уже столетиями используются. Конструкция принципиально не меняется.
Если что и сломается, то только благодаря китайским ноу-хау удешевления производства


Ну и вообще, фото мельнички в студию!

[daxi.livejournal.com]

крупнозернистая - это, как я понимаю, такими полупрозрачными кусками? ок, спасибо!

про засол при этом тут речь не идёт - для засолки, как я глубоко, хотя, может, и неправильно, убеждена, нет ничего лучше советской каменной соли (такой, одним кирпичом в белой упаковке с синими полосками) - вряд ли она йодированная за её цену :)

а мельничка у нас вот такая (http://vazaro.ru/product/melnica_dlya_soli_elektricheskaya_17_sm_akrilmetall_cvet_belyy_seriya_alaska_peugeot_franciya_36529/5386/), и на сайте производителя я уже даже нашла для нее специальную соль (вроде как морскую), но где производитель, а где я-уже-без-соли :)

[markela.livejournal.com]

Покупаю на айхербе приправы с солью, там встроенные мельнички, ничего не ломается. Соль морская

[daxi.livejournal.com]

ну, эта идея подходит, когда мельнички нету :) а у меня мельничка уже есть! :) и ее надо чем-то кормить :)

на айхербе, как я вижу, можно купить и соль для заправки мельнички (у меня она прямо первой ссылкой в поиске выдается, правда, какого-то подозрительно розоватого цвета), за наводку спасибо :) но солить хочется уже сейчас, а с айхерба / ебея / сайтапроизводителя еще сколько ждать :)

идея покупать соль-в-мельничке, а потом потрошить тоже приходила мне в голову как крайний вариант :) но я решила спросить, нельзя ли как-то удешевить процесс и помочь экосистеме за счет отказа от ненужной упаковки :)

[pomdepmon.livejournal.com]

Вам нужна специальная соль - без ГМО. Спрашивайте в магазинах.

[daxi.livejournal.com]

мне - может и без ГМО, но я-то за жернова волнуюсь!

[urod.livejournal.com]

И без хлорированного натрия.

[miroshka.livejournal.com]

Не беспокойтесь, вас просто разводят. Можно заправлять любой солью. Если же мельница может испортиться от "неправильной" соли (это что за неправильная такая, если мы ее используем в пищу и Санэпиднадзор ее до сих пор не запретил?), то это не мельница, а барахло. По определению!

[daxi.livejournal.com]

то есть, продолжая вашу мысль, если мне придет фантазия засыпать во френч-пресс-кофемолку уже помолотый для турки кофе, а она от этого сломается, именно санэпиднадзор защитит мои права и заставит производителя признать случай гарантийным? что-то сильно я в этом сомневаюсь :)

[rbs-vader.livejournal.com]

Если там нормальный механизм, любую обычную соль оно сжуёт нормально и не подавится. Это жернова, они должны быть рассчитаны на нагрузку и сделаны не из китайского говнопластика. А если альтернативно-брендово-трендово-патентованный - то нафиг такой механизм.

[daxi.livejournal.com]

как мне объяснили выше, возможно она не то, чтобы "подавится", а впросто не сможет смолоть качественно из за мелкой фракции :)

[tatinka125.livejournal.com]

Ваш вопрос мне напомнил как я купила электрокофемолку специально для помола сахара. Читаю инструкцию, написано: молоть все, кроме сахара, но на что мне она еще, мелю. Пять лет, полет нормальный.

[daxi.livejournal.com]

ну, по итогам обсуждения выше, я уже опасаюсь даже не того, что она сломается, а того, что соль, если купить мелкую, будет просыпаться сквозь механизм и процесс посола станет неконтролируемым :)

[noendoutcry.livejournal.com]

Покупаю морскую среднего помола соль. Пробовал крупного, мельница проскакивает. Мельница електрическая на 2 отделения для перца и соли.

[noendoutcry.livejournal.com]

Ах да, морскую покупаю исключительно для эстетической красоты. Нравится мне как она в мельничке смотрится.