Фейхоа

[gard-a-rika.livejournal.com]

Купила граммов 600, никто не любит, а скорее - не понимает,
но сейчас выбор фруктов не так велик, а фейхоа много и нидораха.
Каждый плод среди этих 600 граммов оказался разного вкуса,
разного вида внутри и даже разной консистенции.
Как нужно выбирать этот фрукт?
Каким он должен быть снаружи, чтобы внутри оказаться максимально вкусным?

Насколько вкус привозного фейхоа отличается от того,
что с дерева рвут и сразу прям едят?
Или же его в сыром виде в странах произрастания не употребляют?

Comments

[barselon.livejournal.com]

Прочел НЕДО...Т..РАХА. Занервничал :-) ахахахахаха

[jean-christophe.livejournal.com]

Они обычно и бывают разного вкуса. Те что потверже, будут более вяжущими, но дольше полежат (и дозреют), мягкие сладкие, но помнутся и попортятся быстро. Насколько помню из своего детства, эту самую фейхуу было не принято есть, как яблоки. Плоды перекручивают через мясорубку, добавляют сахар, и получается нечто вроде варенья, только невареное. Но ради 600 граммов, наверное, не стоит затеваться.

[gard-a-rika.livejournal.com]

да эти-то 600 гр все съела, вот и описала впечателения: каждый плод разный,
удивилась

некоторые внутри были совсем явно порченые, темные, мягкие, да

[malefisennta.livejournal.com]

600 граммов как раз и стоит перекрутить на мясорубке, добавить сахар и затем просто сьесть как варенье к чаю. У нас уходит влет. Хранить можно в холодильнике. Конечно, долго оно не хранится.)
Еще делают компот из фейхоа как заготовку на зиму. Сама не пробовала, но пишут, что приятный вкус, своеобразный. Погуглите, рецепты есть.
Да, и о том, как выбирать. Спелый фейхоа внутри имеет прозрачную мякоть и на ощупь плод должен быть слегка мягким, а не жестким как камень. То есть нужно взять и надавить. Если мякоть коричневая - плод уже пропал. В идеале эту самую прозрачную мякоть едят ложечкой.
А так как все равно выбрать только спелые плоды трудно, то берите просто те, которые успели помягчеть и без пятен на кожице. Потом просто прокрутите через мясорубку, даже не совсем спелые плоды с сахаром будут вкусны и ничего не пропадет.

[gard-a-rika.livejournal.com]

600 граммов ушли на эксперимент, плоды которого и описаны в вопросе )))

нету уже 600 граммов, остались одни недоумения, что за фрукт,
если каждый имеет разный вкус и разную консистенцию

да, попалось несколько таких, как вы говорите
прозрачную мякоть и на ощупь плод должен быть слегка мягким

[malefisennta.livejournal.com]

Что мешает провести еще один эксперимент?)))

[chicken3d.livejournal.com]

из невкусново варенья из фейхуи получилась отличнейшая брагулька

[webeaver.livejournal.com]

всеж дороговато, есть много местных ингридиентов для брагульки

[chicken3d.livejournal.com]

это да
но баночку однажды презентовала тёща
варенье никому не понравилось, и после некоторово времени было пущено в ход :о)

[twinprix.livejournal.com]

Не представляю как можно сгрысть 600 гр.фейхуи)) А через мясорубку с сахаром очень вкусно))

[gard-a-rika.livejournal.com]

да вот как-то так и сгрызла на пару с жабой ))) без шкурки, конечно

обычно негодное доедает собака, но фейхоа есть отказалась

[tata2109.livejournal.com]

Привет, сестра! Вчера купила 6 штучек, все разные, съела ложкой, больше покупать не буду.

[chapai67.livejournal.com]

просто твердым дать полежать - дозреть. есть те что мягкие на ощупь.
Бывают еще длинненькие и довольно крупные, формой вытянутого гиперболоида - эти толком не дозревают.

[gard-a-rika.livejournal.com]

у нас продают общей кучей и круглые и длинные и мягкие и жесткие
твердые не спеют, а темнеют внутри, получаются явно порченные

в этот раз было написано "Иран",
до этого Закавказские республики б.СССР были поставщиками

вероятно, в Омерике другое фейхоа

[chapai67.livejournal.com]

небось его морозят пока везут. Можно попробовать сунуть в пакет с яблоком (оно даст этилен, т.е. шкурку надо отмыть от воска ) и в темное место.
Ну или действительно переработать с сахаром или даже медом, возможно чуть лимонной цедры, имбиря и мяты.

В Омерике оно с дерева во дворе, или на крайняк, из соседнего району - фермы где нибудь подле сакраменто или севастополя - это специалитет китайцев такое разводить, поэкзотичнее.

[murmuressa.livejournal.com]

Едят и сырыми, и прокрученными с сахаром, также хранят (недолго). Ценный источник витаминов, микроэлементов, особенно йода. Маленькие, мягкие, вполне можно есть как клубнику, обмакивая в сахарный песок. Большие с жесткой кожурой лучше все же перетереть. Да, и название не склоняется))

[gard-a-rika.livejournal.com]

название не склоняется))

так я вроде и не пыталась...

[murmuressa.livejournal.com]

Вы - нет. Эта часть сообщения - в общий поток. Приятного аппетита)

[gard-a-rika.livejournal.com]

нарядное какое фейхоа, вот бы и в продаже такое было )))
спасибо!

[hytex.livejournal.com]

я буру крупные и мяяяягонькие но без темных пятен.

[hytex.livejournal.com]

пс съедаю от полкила и более в одно лицо. очень люблю этот фрухт.

[gard-a-rika.livejournal.com]

ладно, буду подробнее выбирать, но, думаю, в Мск нет нормального
все какое-то недоспелое, а потом сразу загнивающее, без промежуточной вкусной фазы ((

[hytex.livejournal.com]

я его в мск на рынке продуктовом беру, тк в дикси что-то совсем неформат.

[gard-a-rika.livejournal.com]

я в ашане рылась в большом ящике

рынки жутко не люблю, хотя один большой прям через дорогу
но там надо общаться

[paleolithica.livejournal.com]

Очень правильно, что