Что это за ароматизатор?

[andvari-loki.livejournal.com]

Его часто называют "ромовым", но я ни разу не пробовал ром, запах которого был бы хоть немного похож на его запах. В основном его можно встретить в конфетах и особенно в тортах. Есть в нём нечто как бы "чесночное", но приятное.
Что это такое и из чего он делается? Давно уже хочу достать его где-нибудь.

Comments

[omini-omini.livejournal.com]

продается коньячная эссенция или "ромовый" ароматизатор для ароматизации десертов, на мой субъективный нюх одинаковые, должен быть аромат напоминающий аромат чернослива с примесью горького миндаля
на счет чесночного не знаю... может это Бенедектин, но я ароматизатор бенедектин ни разу не видела в продаже, просто у мамы когда-то была коллекция ароматизаторов с миниатюрных бутылочках с притертыми крышками, ещё чуть ли не сталинских времен, вот бенедектин был в той коллекции, но его запах я не припоминаю, вроде травяной, ликер тоже не пила, так что просто теоретизирую

[andvari-loki.livejournal.com]

>>должен быть аромат напоминающий аромат чернослива с примесью горького миндаля

Видимо, это не он. Тот, что я ищу, он скорее ближе к ванильно-карамельному, лишён какой-либо кислоты. И имеет этот интересный, как бы чесночный привкус. Всем нам этот вкус знаком с детства. Жаль, что я не могу сказать, где он используется. Не помню.

[omini-omini.livejournal.com]

>лишён какой-либо кислоты

не очень поняла откуда кислота, если Вы подразумеваете что у чернослива, то у чернослива запах между карамельным и шоколадным, если чернослив пахнет чем-то кислым, то его есть вредно для здоровья

>как бы чесночный привкус

Вы подразумеваете вкус на языке? - оооо тогда я не скажу так как я не пробую ароматизаторы на язык, только в выпечке, куда добавляю капельно
--
Только что пошла и ещё раз понюхала ромовый ароматизатор: как я и сказала запах черносливовый с ярко выраженным ароматом миндаля.
Для некоторых людей классические темные сорта рома и коньяки пахнут клопами или кинзой... у меня вот таких ассоциаций не возникает, но у меня нос не музыкальный обоняние не идеальное