Солёный вопросик

[cathay-stray.livejournal.com]

*
С недавних пор в месте моего весьма компактного проживания чуть ли не вся соль в продаже - "低钠" - "с низким содержанием натрия".
Вызывает интерес этот, знаете, прогресс. Формула соли - NaCl, и других формул вроде не придумали. То есть, в молекуле соли - атом натрия и атом хлора.
Следите за руками! - отделяем от атома натрия аккуратненько половинку, и получаем молекулу с половиной атома натрия и целым атомом хлора, да?! Низконатриевая соль, чё.

Так вот, вопрос.
Это что - тупое маркетинговое разводилово?
Или каким таким образом соль стала низконатриевой?

Спасибо, дорогая ноосфера, за интересные и познавательные ответы.

Comments

[anonymus.livejournal.com]

Солей в мире огромное количество. Там точно написано, что это именно поваренная соль? Может, смесь поваренной с какой другой.

[cathay-stray.livejournal.com]

Ну она как бы продаётся в магазинах и лежит там, где до неё лежала нормальная соль. О том, что она - смесь, ничего не указано на упаковках. За нормальной солью приходится ездить в крупные суперы. А в магазинах типа на углу вся теперя низконатриевая.

[anonymus.livejournal.com]

Даже гугль знает ответ, оказывается. Низконатриевая соль состоит из смеси хлоридов натрия и калия. Вот.

[cathay-stray.livejournal.com]

о. спасибо.

[g-bukin.livejournal.com]

типа от нее меньше вреда..

[cathay-stray.livejournal.com]

Вопрос не о вреде.

[golova2uha.livejournal.com]

Ну да, весь калий естественным образом превращается в кал.

[sam-buddy.livejournal.com]

Добавляют немного хлорида кальция. Натрия в такой соли действительно на процент-полтора меньше :) Обычная маркетинговая уловка по большому счету.

[deadmadcat.livejournal.com]

Хлорид кальция горький.

[sevabashirov.livejournal.com]

Разбодяживают солями калия, мб?

[jonherrjames.livejournal.com]

главное чтоб ГМО не содержала!!!!! :)

[omini-omini.livejournal.com]

плачу :))))))))

[granada-juice.livejournal.com]

Сделали мой день)))))))

[sam-buddy.livejournal.com]

Только не калия, а кальция, он типа для костей полезен.

[sevabashirov.livejournal.com]

Вариант с генно-модифицированной солью круче.

[g-bukin.livejournal.com]

от калия

[kincajou.livejournal.com]

цианистого

[g-bukin.livejournal.com]

нет. без этого жить не можно.

[cathay-stray.livejournal.com]

Ну в ряде случаев и без цианистого жисть тоже не мила.

[egor-13.livejournal.com]

Или на пару с солью калия - дескать полезен для сердца.
Кстати, это непросто - KCl на вкус то еще...

[cathay-stray.livejournal.com]

То есть вместо поваренной народу впаривают калийное удобрение? Очаровательно.

[egor-13.livejournal.com]

Ну это и не удобрение, правда.

В природнйо соли, добываемой из морской или из озерной, кстати, могли быть самые разные сочетания концентраций солей разных щел.мет. Ценилась конечно именно натрий-хлор, потому что самая соленая.

[radvi-sasha.livejournal.com]

если там действительно смесь хлоридов натрия и калия, то это про электролитный/ водно-солевой/ натриево-калиевый баланс

[egor-13.livejournal.com]

(А про кальций и вовсе не говорю: таблетки кальцекс помнит народ? вот это оно...)

[sam-buddy.livejournal.com]

В детстве, помнится, уничтожал чуть не в товарных количествах :)

[kincajou.livejournal.com]

в самом деле, NaCl бодяжат чем-то с кальцием или калием. Или даже магнием, только она уже горчить будет

[domavl.livejournal.com]

Не думаю, что разводилово раз есть на такую соль 轻工行业标准.
Может, то что её калием насыщают, вот и пишут 低钠?

[nutuzh.livejournal.com]

Может, йода туда еще добавляют, вот за счет йода процентное содержание натрия, естественно, уменьшается.

[kincajou.livejournal.com]

за счёт йода будет, естественно, снижаться содержание только хлора. Причём на ничтожные доли процента, т.к. йодирование - это типа "допирование" или "легирование", йода добавляют всего чуть-чуть

[nutuzh.livejournal.com]

Будет снижатся процентное содержание и натрия и хлора: при йодировании в соль добавляют йодид калия, а не натрия. То, что при этом содержание обоих элементов в пищевой соли снижается на ничтожные доли процента, согласен: 20 миллиграмм йодида калия на килограмм хлорида натрия это две тысячных процента по массе.

[sevabashirov.livejournal.com]

Даже если добавлять йодид натрия, концентрация натрия в смеси будет уменьшаться, т.к. массовая доля натрия в NaI ниже, чем в NaCl.

[cathay-stray.livejournal.com]

Угу. "ЕЩЁ БОЛЬШЕ МОЛОКА!!" - тупые дети и их тупые родители и рады, не в состоянии будучи понять, что это означает "ЕЩЁ МЕНЬШЕ ШОКОЛАДА".

[radvi-sasha.livejournal.com]

йодированную соль обязаны помечать именно как содержащую йод
она не для всех полезна

[yvanko.livejournal.com]

Там 2/3 хлорид калия вместо хлорида натрия.

[sam-buddy.livejournal.com]

Насчет 2/3 вы явно погорячились, там совсем немного, это маркетинговая уловка по большому счету.

[yvanko.livejournal.com]

Зачем мне горячиться, я на сайте посмотрел:
http://www.losalt.com/uk/product/introducing-losalt/

[cathay-stray.livejournal.com]

То есть вместо поваренной народу впаривают калийное удобрение? Очаровательно.

[hand-file.livejournal.com]

СМИ пытаются и делают из людей идиотов. Но некоторые, все же, сопротивляются.

[cathay-stray.livejournal.com]

Резистанс, бл.

[koldoblin.livejournal.com]

эти две закорючки переводятся как Hyponatremia - низкое содержание натрия в крови - а в мешке от этой болезни ЛЕКАРСТВО.

[uglycoyotespb.livejournal.com]

Странно так-то, да.

[chapai67.livejournal.com]

http://en.wikipedia.org/wiki/Salt_substitute

[cathay-stray.livejournal.com]

То есть вместо поваренной народу впаривают калийное удобрение? Очаровательно.

[chapai67.livejournal.com]

почему - удобрение? просто соль с меньшим содержанием хлорида натрия.
сахарозаменители же вас не смушают - вот то же сахарин или стевия.
иил еда сменьшим содержанием жира.

соль с рынка то никуда не делась.

ну и торговцы это не феи, а делают деньгу - если соль можно продать дороже, на волне моды - почему нет, такой же товар.

[pomdepmon.livejournal.com]

Да! И без ГМО!