Для чего это?

[vanechka.livejournal.com]

Для чего это? (Предмет справа)


Текст:
<IMG SRC = " https://dl.dropboxusercontent.com/u/61741552/IMG_2546.JPG "ширина = 800 высота = 600 название =" ">

<IMG SRC = " https://dl.dropboxusercontent.com/u/61741552/IMG_2547.JPG "ширина = 800 высота = 600 название =" ">

Извините, фоткал на тапок.

Comments

[omini-omini.livejournal.com]

Это пинцет (или щипцы) для удаления костей из рыбы азиатского происхождения (возможно Япония), во всяком случае значок на рукоятке говорит об азиатском происхождении (если не имитация).

Вот например в Нидерландах можно купить такие изделия (в нидерландском языке они называются пинцетом "visgraatpincet" - vis - рыба, graad - кость, pincet - думаю это переводить не надо) (http://www.knivesandtools.nl/nl/pt/-wusthof-7721-visgraatpincet.htm):

Как пользоваться:

[vanechka.livejournal.com]

Бинго!

[omini-omini.livejournal.com]

Всегда пожалуйста :)))
Молва говорит о том, что происхождение данного девайса Япония, благодаря своей любви к рыбе.
Хотя по личному опыту могу сказать, что например в лучших рыбных турецких ресторанах ими пользуются только в путь - там принято приносить готовую рыбу к столу и повар при посетителях разделывает её очищая от кожи, всех косточек и хребтовых плавников, выглядит это феерично, работа делается очень виртуозно, аж дух захватывает, уже только ради этого действа есть смысл зайти в хороший дорогой турецкий рыбный ресторан.

[vanechka.livejournal.com]

из готовой рыбы вытаскивать кости - это моветон
неуважение к едоку это точно
плюнул бы такому повару в рожу

[omini-omini.livejournal.com]

Т.е. Вы любите есть рыбу с костями и/или ковыряться в ней вилкой и ножом вытаскивая кости, превращая мясо в не эстетичное месиво, или ещё хуже сплевывая/вытаскивая кости изо рта???
Или, простите, как Вы себе представляете приготовление целой рыбины?

Собственно суть того, что Вам готовят рыбу на гриле целиком и потом крайне виртуозно освобождают её от всех костей не повредив тушку (лишь разделив на две половины от хребта) и дают возможность насладиться исключительно вкусным мясом рыбы без костей, не заставляя ковыряться в ней прилюдно и не превращать её в месиво, или тем более сплевывать/вытаскивать кости из зубов.

[vanechka.livejournal.com]

собствено я люблю правильно приготовленую рыбу, филе, без костей

[omini-omini.livejournal.com]

1. правильно приготовленная рыба это одно, а филе это другое, при этом любую рыбу могут приготовить неправильно будь то хоть филе, хоть целая рыба;
2. кто сказал, что только филе это самая что ни на есть "правильная" рыба?

И Вы так и не ответили на вопрос - если Вам подадут целую рыбу, Вы будете в ней ковыряться и сплевывать кости, или Вам всё же понравилось, что бы её разделали и дали Вам насладиться рыбой, а не проверить свою прицельность сплевывания костей?

[vanechka.livejournal.com]

все зависит от ситуации, могу руками есть рыбу, могу и миндальничать с вилкой:-)

[omini-omini.livejournal.com]

Ладно ладно, уговорили, ешьте своё филЭ... я, признаться, предпочитаю рыбу, которую готовят целиком, на мой сугубо субъективный взгляд, она намного сочнее и вкуснее чем филе.
И ещё сталкивалась с такой неприятностью много раз, когда филе тупо передерживали на огне, т.е. получалось сухое (помнится в одном ресторане мне филе форели переделывали раза 4 - ну её реально было невозможно есть, как бумага...).