Домохозяйкам: как вы храните уполовиненные или "учетвериненные" овощи?

[svinkina.livejournal.com]

Нередко бывает так, что используешь лишь четвертирку перчика или, допустим, лишь небольшой кусочек имбиря. А вот как хранить оставшееся, чтобы не гнило?

Comments

[vare4ka70.livejournal.com]

Да просто заворачиваю кусочек в пленку.

[zibenkefiren.livejournal.com]

Либо в морозилку, либо на блюдце срезом и сверху пищевая плёнка. Но, обычно, в течение нескольких дней всё съедается, посему достаточно в холодильник поставить и пищевой плёнкой обернуть.

[fmn74.livejournal.com]

В бумажном пакете.

[alkoalina.livejournal.com]

В пакет с клипсой или в пленку пищевую или в фольгу.

[gopnikov.livejournal.com]

морозилка

[katyapetal.livejournal.com]

у меня пластиковый контейнер для кусочков стоит. обычный пластиковый контейнер

[denshota666.livejournal.com]

Сейчас полно холодильников с зоной свежести или с нулевой зоной.  Там температура +1 держится. Т.е. продукты не замораживаются, но хранятся намного дольше.

[ecceterra.livejournal.com]

Фольга или маленький контейнер, смотря кусочек чего.

[tupitochka.livejournal.com]

Первичный этап гниения (https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%93%D0%BD%D0%B8%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B5) не требует наличия бактерий и происходит с выделением Со2. В пленке это создаст атмосферу, способствующую сохранению. Можно поместить в контейнер или банку с крышкой, хорошо добавить туда веточку укропа, можно дольку чеснока.
Вторичное гниение анаэробными бактериями можно притормозить снижением температуры.
Ещё есть интересный способ борьбы - обработка УФ-излучением (http://compulenta.computerra.ru/tehnika/devices/10007182/).
Да и вообще в инете много про это (http://www.slimlifeclub.com/%D0%BA%D0%B0%D0%BA-%D0%BF%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%B8%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%BE-%D1%85%D1%80%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D1%82%D1%8C-%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D1%89%D0%B8-%D0%B2-%D1%85%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B4%D0%B8%D0%BB/)

[barselon.livejournal.com]

Есть еще такие силиконовые шапки на овощи.
Одеваются на срез лимона или перца или чего угодно. Они с силикона и сжимаются так.
Плюсы: Просто лежит в холодильнике половина лимона (к примеру) а срез не сохнет. Он под силиконовой шапкой.
Удобно.
Продаются в фикс-прайсе.
Выглядят вот так:

[mmeduse.livejournal.com]

кладу в банку. почти всегда там лежит по полморкови чищеной и по половине луковицы. 2-3-4 дня. крышка не закручивается или надевается свободно.

[vladryadom.livejournal.com]

Пленка и в колотильник, да)))

[vladryadom.livejournal.com]

О, или в пакет и в колотильник!
Но, не в морозилку!

[zlaya-koroleva.livejournal.com]

купила в хозяйственном сети Южный Двор пакетики специальные зеленые для сохранности. Лежит просто экстремально долго.

[mudlaws.livejournal.com]

имбирь - в морозилку