Гарнулированного чая или мелкого чая вопрос.

[sportactive.livejournal.com]

Преамбула /долгий, нудный и обязательный рассказ о моей жизни/
Дома пью чай листовой /крупнолистовой/ или разного рода ПУэры.
Церемониально завариваю под звон китайского колокольчика и стоны Гейши.
Никогда не юзал чаи гранулированные или мелко - мелко нарезанные "аля чайная пыль"
Однако - стал много ездить и чай стал заваривать в термосе.
Экспериментально на своей шкуре выяснил, что крупнолистной чай для подобных заварок не подходит вообще :(
А вот мелкий и так называемый "гранулированный" - дает отличный цвет настой и вообще очень хорошо пошел в качестве чая именно для "термосной" заварки.
Однако, попутно я с ужасом выяснил, что часть "мелкого" и гранулированного чая банально красят добавляя в него краску :( /проверить - насыпать чай в ледяную воду. Если дал цвет - там краска. Не дал - он без краски/
Амбуло /суть вопроса/
Друзья, кто пьет в жизни эти гранулированные чаи.
1.Какие сорта ХОРОШИЕ реально? Без гранул краски?
2. Можно посетовать какой нить сообщество чайников где не рассуждают высокопарно о ПУЭрах /это веде есть/, а обсуждают обычные бытовые сорта чая в том числе и гранулированные?
А то где не спросишь о гранулированном чае - так прям как о пакетиках - у "ПуЭрчат" - сразу истерика о том, что пить это /грануляты/ нельзя :(
3. Вопрос строго про чай НЕ в пакетиках. Пакетики не обсуждаются.

Comments

[i-shmool.livejournal.com]

Просто миксуйте мелко- и среднелистовой с крупнолистовым. Вот и вся хитрость. Либо просто заваривайте мелколистовой, если хочется.

[sportactive.livejournal.com]

Задам вопрос иначе.
А какой МЕЛКОлистовой чай хороший?
меня просто краска в мелком чае - вымораживает :)

[i-shmool.livejournal.com]

Тут хитро. Я ориентируюсь не на марки, а на место покупки: хожу в один чайный развал на обычном рынке. Марки — Хэйлис, Квалитеа, больше не помню. Недорогой чай, совершенно обычный, но в магазинах этого ассортимента почему-то нет. Да, еще выбираю такой, где написано «Произведено и упаковано в Шри-Ланке». Не уверен, что он именно там произведен и упакован, но такой фильтр работает, а мне больше ничего и не нужно.

[sportactive.livejournal.com]

Спасибо. Очень ценно. Попробую поискать как Вы намекнули.

[i-shmool.livejournal.com]

Ага. На рынках чай почему-то другой, в общем. Ну, или в несетевых магазинах каких-то. Сам не могу понять, почему в том же Ашане такого ассортимента нет. Но почему-то нет.

[spring1976.livejournal.com]

Раз пьете листовой, измельчите его в кофемолке и заварите в термосе. Красителей там не будет, сами посмотрите, насколько хороший вкус будет в термосе.

[sportactive.livejournal.com]

Блин. Я че то как не то что бы недопер. Но не люблю че то я рубить кофемолкой :) Или миксером.
раз пытался шокоалд кофемолкой порубить он там растаял обматывался вокруг вала. В общем я решил больше ничего в ней не рубить аркомя кофя и стал искать чай сразу мелкий :)
Но спасибо за идею.

[spring1976.livejournal.com]

Все нормально будет. Быстро можно размолотить не только кофемолкой, но и овощерезкой, блендером, миксером. По крайней мере, это самый простой способ сделать качественный чай. Ахмад листовой нормальный, его попробуйте.

[alfare.livejournal.com]

-- и стоны Гейши

Вы не умеете её правильно заваривать! Да какой температуры разогреваете? Сколько минут держите в кипятке?

[sportactive.livejournal.com]

Не ну я ее просто поливаю. Изредка. ДО начала своего оргазма и в момент! Из чайника на спину! Варить пытался! :( Не понра. Кожа слезает и она какая то вялая? и ска не дышид потом И глаа такие выпученые да? И не моргають :( :( Не понраилось.

[9997999.livejournal.com]

Много лет завариваю в термосе недорогой крупнолистовой чай "Нури". Сейчас марка, кажется, называется Пекое, раньше был Бест. В чём проблема заваривать крупнолистовой чай в термосе? Может, стоит сменить термос?

[sportactive.livejournal.com]

Ну там все сложно :)
Понимаете в чем дело /рассказывает подробно/ я как бы сам чай в чистом виде в термос не закидываю. Кладу егов такой силиконовый гандон заварочный мешочек. Очень удобно. Он там внутри термоса лежит. В кипятке - и все ок.
А от того что он силиконовый? он стеклянный теромос не повреждает.
НО! Вот именно это скученность листвы в нем в нем - дает юзать крупнолистный. Идет хорошо очень мелкий и гранулы.

[3-tochki.livejournal.com]

Если вы не против заказывать в интернете, рекомендую Frontier Natural products. Покупаю на iherb.com

[sportactive.livejournal.com]

Спасибо вам за указание. Попробую.

[withoutsun.livejournal.com]

у Ристона мелкий черный чай неплохой - правда я у них люблю смесь черный+зеленый с бергамотом - он мелкий.

[sportactive.livejournal.com]

Спасибо Вам. Понял. Куплю.

[jjnatt.livejournal.com]

Попробуйте размельчить тот чай, который Вы пьете, а затем насыпьте его в холодную воду - обязательно окрасится)

[sportactive.livejournal.com]

Нет. Это не так.

[jjnatt.livejournal.com]

Пробовали?

[sportactive.livejournal.com]

и не раз.
Реально чай без краски - почти вообще не оакрашивает холодную воду.
А с карской - да в путь :(
Этим методом активно пльзуются ""пакетопроизводители ;) Из пакетика краску не высыпать :)
Ну труднее всего этот трюк повернуть с крупнолистным чаем. То есть невозможно :) Поэтому в нем нет краски :)

[chapai67.livejournal.com]

интересно это только мне одному кажется что пуэр говно?

и что пылевидный чай хоть какую воду окрасит, вопрос лишь в предобработке паром и измельчении.

[daxi.livejournal.com]

1. пуэр - говно
2. покупала как-то чайную пыль на шри-ланке на фабрике (специально ради этого опыта :) тоже было интересно) - она холодную воду не красила, только "пылила"... но на вкус при этом была всё равно преотвратная, надо признать :)

[sportactive.livejournal.com]

Нет не красит. Только чуть чуть а пакетик чайный КРАСИТ только в путь. там реально краска насыпана :)
А за такие слова про пуЭр - пуЭрчане могут и горло перерезать :) На форумах чаеведов :) ахаха