Хорошие, острые соусы в Москве

[jackie brown]

Ребята, приветик! Вопрос уже поднимался три года назад в данном сообществе, но по существу так никто и не ответил, поэтому решаюсь спросить еще раз: где можно в Москве купить хорошие острые соусы? Не табаско, не ред девил, не балтимор и не хайнц. Онлайн-магазины я обыскался, но не нашел, те же самые проблемы с оффлайном. Помогите, спасите человека.

Comments

[astracat.livejournal.com]

Sriracha (в написании не уверена) Aroy-D? Продается в Виктории (возможно и в других магазинах), стоит в ряду с кетчупами.

Вообще много такого в индийских специях (это сеть магазинов).

[toomany.livejournal.com]

Не острый.

[astracat.livejournal.com]

Поспрашивайте в индийских специях соусы без сахара, они острее и по-другому воспринимаются.

[sergio-vorsin.livejournal.com]

Может тогда самому приготовить, на свой вкус? Не столь уж сложное дело...

[vadiman.livejournal.com]

Надо купить сладкий соус и чили перец.

[toomany.livejournal.com]

Острым он не будет.
У нас не так просто найти действительно острый перец :-/

[daxi.livejournal.com]

это всё потому, что сычуаньский перец - это не перец :)

[begemotik64]

Ну как бэ "птичий глаз" никто не отменял. А свежий... его нужно квасить/солить, острота проявится в процессе ферментации.
Дальше. Проявлению/усилению остроты перца способствует уксус. От этого и нужно плясать.

[ez98.livejournal.com]

[toomany.livejournal.com]

Я когда-то тоже долго искал, в итоге отчаялся и заказывал на Амазоне (соусы Blair's).
Было дело — брал чуть ли не в «Азбуке Вкуса» Encona West Indian Extra Hot Pepper Sauce, заметив в составе Bhut Jolokia. Из того, что мне удавалось так вот запросто купить в России — он пока самый острый.

[kee-ra.livejournal.com]

В Москве не удалось найти соуса вменяемой остроты, даже в интернет-магазине.

[to-se.livejournal.com]

Рядом с чебучечной Дружба был индусский магазинчик.
Еще такой же где-то на юго-западе.

[gimalaiskaya.livejournal.com]

онлайн http://ru.iherb.com/Huy-Fong-Foods-Inc
острые, доставка легкая и приятная