Сколько стоит кофе Lavazza?
Sep. 11th, 2016 04:25 pm![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png)
![[community profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/community.png)
Покупаю только Lavazza Qualita Oro, молотый 250 гр. В Москве в магазинах Билла и Атак он стоит ~500р, в большом Ашане и в Утконосе ~400р. А в кофейных палатках на продуктовых рынках ~250р (на авито тоже много предложений).
Вопрос - не подделка ли это? Если подделка, то каковы гарантии, что крупные магазины не торгуют ею же?
Как, кроме как по вкусу, отличить подделку? Сколько реально стоит Lavazza?
Вопрос - не подделка ли это? Если подделка, то каковы гарантии, что крупные магазины не торгуют ею же?
Как, кроме как по вкусу, отличить подделку? Сколько реально стоит Lavazza?
no subject
Date: 2016-09-12 12:24 pm (UTC)Есть же рецепт без замеса, залил все в плошку и на почти сутки ферментации.
Получается то что надо, только выпечь. Если хорошая мука, морская соль и чуть оливкового масла - отличная чабатта. Народ сразу в чугунке квасит - так что просто сунуть в духовку.
no subject
Date: 2016-09-12 12:40 pm (UTC)Я конечно писал о должжах не порошковых инстантах. Их я никогда не юзаю. речь идет о "живых" :)
У нас в Питере преотличный завод живых дрожжей с коммунистов так не убили его :)
Поэтому хоть с этим в Питере Ок :0
самогонщики и хлебепеки это живые дрожжи любят.
И да я все же пришел к выводу за долгие то годы.
Что закваски лучше дрожжей.
НО! При этом стоны и нои на предмет что дрожжи да и вред - это фигня :)
Ничего в них нет адского и при выпечке они мору. Поэтому закваска то ессено кошернее? так скажем? Но и на дрожжах ничего страшного но быстрее :0
Хотя порошковых дрожжеей не юзаю уже никогда :0 Не люблю.
Далеее по хлебеопчению.
Лично я пеку дико давно :)
начал совсем случайно в такие лохматые годы, что страшно вспомнить :)
перавя хелбопечка была хитачи японская годау так в 97 м или 96м? Не помню точно но они ее сделали БЕЗ тефлона :0 еще вдеро было тупо люминивое
там фишек было подогоевы ифнракарсные черте что как ядерный рекатор была помню :)
Но без тефлона хлебушко выбить с котелка дело было дикое :))) Хорошо это помню :)
Я ее спер сосбтвенно и увлекся.
Потом уже нарывал амеркосовские печки..потом долго долго сидел на форумах разных
Долгий путь прошел по хлебопечению Флюссенгауэры покупал разные там улучаштели помню..шел п пути понимания не нужноси хими..потом закваски..
да все это ты пишешь правильно.
Но в силду того, что хлеб и булка все же в еде вредны :(
Я постепепнно пришел к стандарту своему и успокоился :)
Даже печи перстал покупать или красть вычурные
Обычные беру :)
Помню вышла DeLonghi Pangourmet с врехним гриелем. ой как гонялся за ней покупал в сети :)
Сломалась тварь. Итальянцы делают технически хорошо но ломается :)
А щас че то уже забил :) Беру клоны амеркаснких примтивов и на них пеку. Охладел :)
если хлебопечеством увлечься - нужно не в один спортзал ходить а в три :))
В духовке печь - конечно почетно и правильно.
Но я опять же - люблю чистые руки :)
Я вот щас тушОнку делаю в скороварке на зиму /не ну если блокада7 Я жв Ленинраде же живу7 а вдруг?/
так вот просто так бы делать ни в жисть не стал.
Лень и грязно :(
А в сокроарке - нарубил в банки куски мяса с фремы. Залил водой 4 часа автоклавирования - и крышки подажал! И все! Чистые руки!
А если бы дрызгаться - не стал бы лень :)
Так и с ХП.
В духовке рассово вренее.
Но в ХП тупо чище :))