Что это и как готовить?

[josefinebaker.livejournal.com]

Уважаемые знатоки овощной зелени, подскажите, что это за растение и как его можно приготовить.
Купила сегодня где-то с полкило или чуть больше.

Comments

[josefinebaker.livejournal.com]

Я сделала точно так же, только без риса. Очень вкусно.
Кстати, у итальянцев есть похожий рецепт - ризотто со шпинатом.