Что будет, если положить в электро-бутербродницу котлету в фольге?

[happy--woman.livejournal.com]

Что будет, если положить в предмет примерно как на картинке ниже просто сырую котлету, я знаю: будет готовая котлета (для любителей приготовить строго одну порцию еды), чистая плита и не надо мыть сковородку. )) Но жир из котлеты предательски дымится из бутербродницы, угрожая возгоранием. Инструкция заворачивать котлету в фольгу запрещает категорически. Правда, и про сами котлеты в инструкции ничего не сказано. Что будет, если в электроприбор мощностью 700-800 Вт положить кусок мяса в фольге минут на 10-15? Какова температура внутри подобного устройства и как она соотносится с температурой возгорания фольги?

Comments

[handed-n.livejournal.com]

вы путаете с микроволновкой.

[lesamohval.livejournal.com]

не прутает она. и картинку привела. микроволновка сразу искрить начнет, без всякого дыма)

[happy--woman.livejournal.com]

На картинке - электросендвичница. Микро-сковородка электрическая, с вполне себе тефлоновым покрытием. Инструкция к ней прямо запрещает использование фольги, но при этом ничего не говорит о сырых котлетах. Котлеты вполне себе в ней жарятся, ничего не воспламеняется, хотя жир "кипит" и дымится слегка. Вопрос - как эмпирически предсказать последствия "укладывания" в данное устройство котлеты в фольге.

[golosptic.livejournal.com]

Эмпирически - попробуйте положить в неё, например, просто фольгу, без котлеты и посмотрите, что получится.

Немного предсказуемо получится. Фольга расплавится.

[lesamohval.livejournal.com]

Фольга сама по себе не горит. Горит жир. температуру можно измерить пирометром. Но где его взять?

[happy--woman.livejournal.com]

Жир без фольги в этом устройстве не горит, я проверяла путем жарки в ней котлет. Следует ли из этого, что и в фольге ничего не загорится?

[lesamohval.livejournal.com]

При мощности в полкиловатта - врядли. Но дыма вы хлебнете. Устройство просто не предназначено для таких вещей. Следуйте инструкции)

[spelller.livejournal.com]

Фольга (алюминиевая) тоже горит, если окислитель есть подходящий... Например, оксид железа Fe₂O₃ вполне подойдет, а в этой штуковине его вполне может быть, она же то ли стальная, то ли чугунная. Термитная смесь получится, правда, для ее воспламенения градусов 800 надо, не знаю, до скольки там в этой вафельнице содержимое разогревается.

[bulbul-ogly.livejournal.com]

А какая температура возгорания у фольги? Температура плавления алюминия - 660 С. Для того, чтобы загореться, он должен начать испаряться.
Ответ на ваш вопрос зависит от того, какое покрытие у рабочих поверхностей бутербродницы. Если тефлон, то при прокладывании фольги между рабочей поверхностью и продуктом тефлон будет выгорать и терять антипригарные свойства. Если игнорировать это обстоятельство и рассчитывать на дальнейшую готовку только с прокладкой из фольги, то ничего страшного не произойдет

[happy--woman.livejournal.com]

Вот! Спасибо большое, стало гораздо понятнее.

А если вместо фольги взять бумагу для выпекания тортов/кексов? С ней что произойдет? Они же как-то предназначены для пребывания в температуре духовки.

[bf-109e.livejournal.com]

В температуре духовки, но не соприкасаясь с раскалёнными элементами

[bulbul-ogly.livejournal.com]

Бумага будет обугливаться там, где нет котлеты. А насчет фольги - вероятно, я был не прав, ничего с тефлоном не должно произойти.

[spring1976.livejournal.com]

почему будет выгорать тефлон?

[spamsink.livejournal.com]

Запрет заворачивать в фольгу вызван, видимо, вот чем: закипание мясного сока внутри более или менее герметично завернутой фольги может привести к резкому нарушению ее герметичности, ущербу здоровью находящегося поблизости пользователя, и иску пользователя к производителю.

[Леонид Кузнецов (from livejournal.com)]

Жир потечет и все равно будет дымить, ничего страшного не случится

[autodiagnost.livejournal.com]

вы фольгой тефлоновое покрытие поцарапаете .(уголками острыми ).(теоретически - поэтому и запрещают .)
ну и насчет - "взрывов" -исков тут правильно писали .кмк.

[josefinebaker.livejournal.com]

А вы ее в хлеб заверните, или в лаваш, или в тесто.

[wagonw.livejournal.com]

Не прокатит. автор бореццо с лишним жиром (чистота для использования) а хлеб все опять загадит. Жир протечет и фиговиа вся опять будет грязная. Аффтор хочет чистоту. Положил фольгу - развернул сожрал фольгу выкинул и чисто :) Для этого тока печечка. Я писал там ниже.

[wagonw.livejournal.com]

Все дело в тефлоне.
Есть такие шняги просто стальные без тефлона. Старого образца.
там фокус с фольгой проходит.
А здесь будет нарушение эксплуатации именно тефлонового покрытия. Оно будет разрушаться.
Я принципально не юзаю тефлон :( Даже гриль без него найти очень трудно :(
Везде лепят тефлон твари.
А вообще есть такие маленькие печечки.

Вот они для вашего случая фольга в котлете в фольге идеальны.
Я это к чему?
Понимаете, кухонные девайсы (как и ключи для автомобиля) для разных слкчаев - разные.
Свечу в машине в принципе можно выкрутить плоскогубцами :) Но ска неудобно и намучаетесь. Есть специальный свечной ключ. Удобно быстро и не искалечите свечу.

На кухне так же.
Вот эта печка (микро печка) как раз для такого дела - как "котлета в фольге" :)
Поэтому ДОЛЖНО делать так:
Покуать девайсы ПОД ОБРАЗ ЖИЗНИ! :)
Я знаю сотни людей которые купили СВЧ печку и НИЧЕГО в ней не делает акромя пары теплых бутеров.
зачем вообще им этот девайс на кухне, если теплый бутер можно сделать в духовке? а ХЗ. типа у всех есть :)
Еще больше дебилов покупает "скороварки" и ничего тоже в них толком не делает :)
Но эта гробина гордо стоит :)
Девайсы на кухню, как ключи в гараже к автомобилю - по размеру гаек :) По НУЖДАМ!
Вот для котлеток в фольге - именно такая кухонная печечка нужна.

[josefinebaker.livejournal.com]

Приготовление пищи в микроволновой печи - это побочная функция. Основная - разогрев.

[ez98.livejournal.com]

На картинке печечка больно уж здоровенная и тяжелая, и жрет наверняка не меньше 2 кВт. А тут, насколько я понимаю, человеку надо втыкать в обычную розетку и таскатть с собой шоб не сперли. Такие печечки объемом 5-7л в природе существуют, но хз как их нагуглить

[happy--woman.livejournal.com]

Угу. У меня есть микроволновка, и она используется сто раз на дню. И пароварка тоже есть, и мультиварка, и блендер, и даже чайник электрический. И плита с настоящей духовкой, в которой есть гриль - имеется также. Имеется нерешенная проблема БЫСТРОГО и относительно ЧИСТОГО приготовления СТРОГО ОДНОЙ порции еды. Микроволновка не подходит для "пожарить одну котлету", плита не решает проблему "быстро и чисто".

На вашей картинке - девайс размером с еще одну микроволновку, там же целая курица на картинке. Мне не нужна целая готовая курица - это долго и вообще я не хочу весь следующий день есть курицу. Я хочу пожарить ОДНУ котлету ))

[pomdepmon.livejournal.com]

Испортится антипригарное покрытие. А так, кладите на здоровье, в аппарат встроен терморегулятор, выше положенного не нагреется.

[lomelind.livejournal.com]

Покрытие поцарапается.

Жир вряд ли загорится - иначе в инструкции было бы про "не класть в бутерброды жирного и мокрого".
А чтоб потом не мыть - можно просто сразу протереть бумажным полотенцем, пока жир не застыл.

[happy--woman.livejournal.com]

Да, про жирное и мокрое в инструкции ничего не написано. Написано, что лишнего внутрь бутерброда класть не советуют - вылезет наружу и пригорит.

Полотенцем раскаленную железяку тереть - так себе идея, я попробовала, обожглась, теперь жду остывания.