Кулинарный вопрос
Dec. 27th, 2009 12:05 am![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
rawzes.livejournal.comДва вытекающих друг их друга вопросов:
1. Допустим, я произвожу продукт П. Как я должен определить его срок годности? Очевидно, что процесс «порчи» начинается с самого момента производства, но как находится та дата, после которой продукт уже считается непригодным?
2. Как изменяется зависимость испорченности во времени? Вот три возможных варианта:
Я склоняюсь к третьему, когда сначала портится незаметно, а потом в момент времени 3 достигает некой критической точки, после которой сильнее увеличивается его непригодность.
Также очевидно, что «испорченность» — очень субъективное понятие и «что русскому хорошо — то немцу смерть» и точка «срока годности» может быть у разных продуктов либо в разных частях графика. Но, думаю, зависимость одинакова для всех.
Что думаете, уважаемые сообщники?
Комментарии от поваров и кухарок приветствуются :-)
PS: В useless_faq этот пост не пропустили, сочтя его полезным. Хотя бы вы не подведите :)
1. Допустим, я произвожу продукт П. Как я должен определить его срок годности? Очевидно, что процесс «порчи» начинается с самого момента производства, но как находится та дата, после которой продукт уже считается непригодным?
2. Как изменяется зависимость испорченности во времени? Вот три возможных варианта:
Я склоняюсь к третьему, когда сначала портится незаметно, а потом в момент времени 3 достигает некой критической точки, после которой сильнее увеличивается его непригодность.
Также очевидно, что «испорченность» — очень субъективное понятие и «что русскому хорошо — то немцу смерть» и точка «срока годности» может быть у разных продуктов либо в разных частях графика. Но, думаю, зависимость одинакова для всех.
Что думаете, уважаемые сообщники?
Комментарии от поваров и кухарок приветствуются :-)
PS: В useless_faq этот пост не пропустили, сочтя его полезным. Хотя бы вы не подведите :)
