весна и кулинария

[kkaattookk.livejournal.com]

замочила на ночь чечевицу, чтобы сварить, а она проросла... весна, блин :)
в связи с этим вопрос: как едят пророщенные злаки? можно ли и нужно ли с ними что-то делать или прям так? может, салаты какие есть?

Comments

[tekila9.livejournal.com]

Маш - это такие мелкие зеленые бобы, пророщенные по виду напоминают пророщенную сою. Слышала, что можно добавлять в суп, можно добавлять в салат, можно... ну по-всякому можно:) Как-то в ресторане подавали какой-то салатик, и тоже какие-то проростки там были.