Странный соевый соус

[klock.livejournal.com]

Открыл бутылочку соевого соуса - а она открылась вдруг с "пшиком", как газировка. И соус сам с пузырьками явно углекислоты, и на вкус как будто газированный. Но порченого привкуса нет, тухлятиной не пахнет.
Никогда раньше с таким не сталкивался...
Чего это с ним? Его жрать-то можно? Или лучше выкинуть и купить другой?

UPD:
Всем спасибо! :)
Соус выкинут нах в помойку.
От греха подальше, как говорится...

Comments

[ameno.livejournal.com]

возможно, это была вакуумная упаковка?

[klock.livejournal.com]

Нет-нет, там именно что углекислота внутри. То есть, такое впечатление, что он дображивал в бутылке.

[ameno.livejournal.com]

Некоторые продукты доходят до готовности уже в упаковке, зависит от технологии производства.
К сожалению, со спецификой соусов не знаком:)

[depechist.livejournal.com]

я б посоветовал другой купить =\

[niagara.livejournal.com]

Всё хорошо - традиционно, соус приготавливается методом брожения, поэтому будет пшик, как у натурального кваса или ряженки.

[quyrrel.livejournal.com]

Выкидывать! Даже не сомневаться. Мало ли что это за газ. Это могут быть продукты жизнедеятельности ботулиничеких бакерий. Я очень люблю соевй соус и перепробовала кучу сортов. НИ ОДНА бутылка ничего подобного не делала. Соус не должен бродить в бутылке. Выкидывайте, иначе можете поиметь большие проблемы.

[homa.livejournal.com]

Бактерии у нас и в организме есть. И в воздухе. Не бойтесь их, они хорошие :)

[quyrrel.livejournal.com]

Угу. Тогда заведите себе баночку с соевым соусом и расплодите там clostridium botulini. И периодически приправляйте этим соусом блюда врагов. Враги быстро кончатся... Не когда не слышали историй о том, как человек покушал что-то из вздутой банки и вдруг умер или тяжело заболел?

[homa.livejournal.com]

Я всякие истории слышал ;) Фишка в том, что бактерии действительно есть и в организме, и в воздухе :) И эти ваши ботулиновые клостридии (или как их там) тоже есть вокруг.

[quyrrel.livejournal.com]

Правильно. Но только в герметичных упаковках не имея доступа кислорода, подавляющего их активность, они начинают размножаться и опасны не столько они, сколько продуцируемый ими токсин, который люди потом кушают с сомнительной едой. Это самая тяжелая из пищевых интоксикаций. Есть более легкие, когда то же самое продуцируют какие-нибудь стафилококки. В любом случае вы рискуете как минимум заработать хорошее отравление со всеми вытекающими.
В общем, думайте и ешьте что хотите. Мое дело предупредить :)

[homa.livejournal.com]

Знаете, если у вас уже появились сомнения, продукт надо выкидывать. То, что не сделают микроорганизмы, сделает ваша мнительность.

[klock.livejournal.com]

Всем спасибо! :)
Соус выкинут нах в помойку.
От греха подальше, как говорится...