как готовить хумус?

[biggieboy.livejournal.com]

как готовить хумус (хуммус, хамос, хомос)?
друг привез из египта 2 банки "этого протертого пюре", илт как еще назвать..
напишите простой и понятный рецепт приготовления, добавление приправ и т.п.
гуглил, вроде рецепты есть, но не очень помогло.
заранее спасибо.

Comments

[ulundo.livejournal.com]

http://www.humus-club.ru мож тут поискать?

[ex-ex-nikot.livejournal.com]

Гумус это не то.

[diksi.livejournal.com]

в смысле как есть уже готовый или как готовить сам хумус? Готовый есть как намазку на бутерброды или как приправу к мясу/птице.

[re-expat.livejournal.com]

4 самых главных непременных ингредиента:
1) разведённая водой до консистенции и цвета сметаны паста из кужутного семени, она же тахини, она же тхина (в не очень большой пропорции вмешать в собственно хумус).
2) немного лимонного сока (тоже вмешать)
3) молотый сушёный тимьян с солью, он же за'атар (щедро посыпать им приготовленный хумус сверху)
4) оливковое масло (налить не очень тонким слоем поверх хумуса)

Помимо этого можно добавлятьвсякое разное: соль, перец, кедровые орешки, варёную красную фасоль, etc.

Ну и ввиду того, что вкусной свежей питы к хумусу вы нигде не найдёте, то лучше есть с чем-то типа лаваша.

[nofuture-33.livejournal.com]

а хумус-то не забыли часом? зернышки такие бобовые..

[johnson111111.livejournal.com]

Пожалуйста:

http://community.livejournal.com/kitchen_nax/2957835.html

[biggieboy.livejournal.com]

спасибо всем)