Содержание спирта

[daggets.livejournal.com]

Справедливо ли утверждение, что
1 бутылка пива (5% спирта, объем 0,5 л) = 250 мл алкоголя крепостью 10%, 125 мл алкоголя крепостью 20%, 62,5 мл алкоголя крепостью 40%?
Если это так, ткните пожалуйста носом, где это написано?
Очень useful!

Comments

Re: Содержание спирта

[homa.livejournal.com]

Выражение максимальное сцепление, вероятнее всего, действительно не слишком научно. Но неужели вы будете утверждать, что скорость и эффективность ферментации не зависит ни от удельного содержания спирта в растворе, ни от удельного содержания других компонентов раствора кроме спирта и воды?

И насчет цифры 40 не все так просто. Разница между 38, 40 и 45, возможно, не слишком заметна, но что вы скажете о крепости 30 и 50? Как химик?

Re: Содержание спирта

[oupire.livejournal.com]

Не совсем так. при 40% максимальный выход по объёму продукта.
И вообще водка пьется гораздо лучше при 42-43%, а 40% это чистая коммерция.

Re: Содержание спирта

[oupire.livejournal.com]

Ну если взять крепость водки в 43% то обьем полученного продукта будет непропорционально больше спирта истраченного на повышение градуса.

Re: Содержание спирта

[oupire.livejournal.com]

В школу, на урок химии.
"Для приготовления 100 кубиков 40-градусной водки нужно 60 кубиков воды и 40 спирта" - грубейшая ошибка.

Re: Содержание спирта

[oupire.livejournal.com]

Менделеев использовал весовые (точнее массовые).

Re: Содержание спирта

[oupire.livejournal.com]

Да какая разница блин! Пойдем от обратного, вы серьёзно считаете что 1 л. водки получается путем смешивания 400 мл этиового спирта и 600 мл воды?

Re: Содержание спирта

[oupire.livejournal.com]

Нууу, едрен макарен, вы же выше биохимиком представлялись вроде как, нет? Из 400 мл спирта и 600 мл воды у вас вроде как 900 мл водки выйдет, не литр. Если не меньше. Если взять 450 мл спирта и 550 мл воды то получится еще меньше водки, хоть и будет она крепче.