пита

[yurr.livejournal.com]

А как делается пита?
Я имею в виду, как пекутся эти булочки, чтобы получались пустыми внутри?

Comments

[vambat.livejournal.com]

Пекутся они как обычные булочки, только из пресного теста и при очень высокой температуре - потому влага превращается в пар, который и образует кармашек внутри лепешки.