(no subject)

[http://users.livejournal.com/_unn/]

Если разбиваешь свежее куриное яйцо в нем есть небольшие сгустки, белые, или с кровью.
Что это и иожно ли их употреьлять в пищу?

Comments

[kvakin.livejournal.com]

Кровяные нельзя! Выбрасывать.

[tarba.livejournal.com]

Если вы о том говорите, о чем я подумала, то это просто оплодотворенные яйца. Можно.

[zvizda.livejournal.com]

яйца, в свтее последних событий, вообще лучше не употреблять)
но, вообще, я их всегда употребляю, вроде, пока жива. видимо, можно)

[karnavala-net.livejournal.com]

куски недоделанного цыпленка. земля ему, как говорится, пухом, а потреблять вроде бы можно, по крайней мере, если это разбитое яйцо будет жариться или в приготовлении участвовать.

[tarba.livejournal.com]

В каком смысле "участвовать" в приготовлении? Тарелки-вилки подавать что ли? ))

[karnavala-net.livejournal.com]

это имелось в виду, если их вбить куда-нибудь :)

[soloshape.livejournal.com]

если яйцо начнет подавать тарелки тут уже нужно вызывать специалистов.

[tarba.livejournal.com]

В наше время трудно найти специалистов даже по яйцам, чтобы определить можно ли их есть, а вы говорите...

[soloshape.livejournal.com]

в любом случае, в рамках первой помощи, надо срочно перестать курить)

[tarba.livejournal.com]

Если вы на меня намекаете, то благодарю, но я не курю. Я даже яйца не ем ;)

[soloshape.livejournal.com]

да я просто) не обижайтесь)

[kvakin.livejournal.com]

А вся статья тут, там много познавательного: http://www.gazeta.kz/art.asp?aid=66702

"Внутри даже первосортных яиц могут попадаться пятнышки крови. По мнению специалистов, это кровяные капельки, являющиеся следствием ранения яйцеводов курицы. Если пятнышки точечные, подвижные, то они не опасны, однако, если вдруг обнаруживается "кровяное кольцо", - кровеносная система зародыша, что начал развиваться в оплодотворенном яйце, но по какой-то причине не выжил, то такое яйцо не годится в пищу.

В случае, если белок имеет розоватый оттенок, а желток - красноватый, то специалисты объясняют это тем, что "в процессе формирования в него попала кровь". Такие "краснянки" лучше перерабатывать в тесто, котлеты, которые затем можно подвергнуть термической обработке в печи при большой температуре.

Пятна - отдельная тема. Есть такие, которые не успели затронуть всей массы яйца, и их видно при просвечивании (у лампочки), однако, если пятна видно даже невооруженным глазом безо всякого просвечивания, то это значит, что начался необратимый процесс и яйцо в пищу не годится. "

[http://users.livejournal.com/_unn/]

спасибо

[mazzick.livejournal.com]

дауж :) сказал бы это кто нить во время голодной войны я бы "его" сам бы скушал :)

[kvakin.livejournal.com]

Это дело другое. Голод не тетка. Яйца со скорлупой есть будем, коли нужда
настанет. :-)

[mazzick.livejournal.com]

пАлюбому :) вопрос стоит сможем ли мы это переварить :) т.е. желудок, а это уже видно будет в процессе :)

[kvakin.livejournal.com]

Скорлупа состоит из кальция, который растворяется в соляной кислоте желудка. :)

[mazzick.livejournal.com]

я употребляю курицу, могу вместе с яцом, и даже вместе со скорлупкой если в порошок стереть :) из яйца максимум может быть начало курицы :) йАду точно там нет :)