Срок годности котлет

[uhovuhe.livejournal.com]

Родня передала мне полный таз вкусных мясных домашних котлет. Питаемся ими с воскресенья, а подъели всего лишь половину. Как долго еще можно хранить готовые котлеты в холодильнике? еще 3 дня протянут? а если запечь их в тесте?

Comments

[http://users.livejournal.com/_hlm_/]

СанПиН в помощь
24 часа готовые
http://www.tehbez.ru/Docum/DocumShow_DocumID_544.html
" Изделия из рубленного мяса жаренные 9котлеты, бифштексы, биточки, шницели и др.)
24
часов"

[http://users.livejournal.com/_hlm_/]

и да, если Вы думаете, что от того, что Вы фарш прожарили, им невозможно отравится - ошибаетесь.

[uhovuhe.livejournal.com]

Во время войны, скотину больной "сибиркой" народ отваривал и ел, правда варить надо было подольше :)

а СанПин специально ставит маленькие сроки чтобы оборот был и народ потреблял, потреблял, потреблял, всё чаще и чаще.

[http://users.livejournal.com/_hlm_/]

сейчас не война
почитайте начальный курс микробиологии к примеру, поймете, почему котлеты, как изделия из рубленного мяса, особенно опасны.

[fuzzy-bear-dim.livejournal.com]

Домашние котлеты минимум дня четыре в холодильнике без всякого вреда для здоровья и ухудшения органолептических свойств. Проверено неоднократно.
А 24 часа - это в столовках, где еще неизвестно, как санитарные нормы соблюдаются. Перестраховка. Да и нефиг им там впрок заготавливать. Пусть каждый день свежие жарят.

[http://users.livejournal.com/_hlm_/]

Автор спрашивает, можно ли есть котлеты на 6 сутки
можно, безусловно
вопрос в последствиях

[fuzzy-bear-dim.livejournal.com]

Ел на 6 сутки неоднократно. Все в порядке.