Кулинарное

[aterentiev.livejournal.com]

Как достичь типичного "фиолетового" свекольного цвета бульона борща? Как ни варю - получается "бурый", скорее томатный...

Comments

[http://users.livejournal.com/_gertruda_/]

Я свеклу с морковкой протушиваю и при закладывании их в бульон добавляю ложечку уксуса, погда свекла не обесцвечивается.

[aterentiev.livejournal.com]

спасибо