Алкогольное

[aterentiev.livejournal.com]

Как измерить концентрацию алкоголя в квасе (в оновном самодельном, в котором этого самого алкоголя быть не должно, но хочется проверить, перед тем, как давать детям) и других подобных сахаросодержащих напитках? Я так понимаю, обычный спиртомер, основанный на измерении плотности смеси спирт-вода тут не подойдет. Существует ли решение "для дома"?

Гугль при попытке поиска, где встречаются слова "алкоголь" и "квас" выдает тонны истерических новостных записей о том, что алкотестеры на квас реагируют и за это отберут права - не то... Или я разучился его использовать.

Comments

[shabalrusht.livejournal.com]

Вы бы еще в домашнем компоте измерять принялись...На фиг это надо? Ориентируйтесь на вкус.

[begemotik64]

Интересно, а у гайцов тесты ловят как-то, знакомый водитель летом рассказал, что раньше домашний квас в дорогу брал, а теперь и дома перед поездкой пить не решается. Именно квас, не какую-то там бодягу, настоящий, не на покупных дрожжах, а с солодом на закваске.

[shabalrusht.livejournal.com]

Приборы. способные определить проценты и промилле в жидкостях и в выдыхаемом воздухе есть. Задача ведь ставилась - "в домашних условиях". вот с этим сложности.

[begemotik64]

Ну по идее, если потом за руль не садиться, то можно и не определять.
Если предполагается, что квас будут пить дети, то достаточно не увлекаться с выдержкой, ну и с концентрацией не перебарщивать. А то я как-то отличилась этим летом, на полную норму муки-солода ахнула всю гущу от предыдущего раза, ух, крепкий получился.