[identity profile] uttha.livejournal.com posting in [community profile] useful_faq
В каких яйцах бОльшая доля желтка - в отборных или в самых мелких, категории 2? )

Date: 2010-12-30 11:42 pm (UTC)
From: [identity profile] shabalrusht.livejournal.com
Вес куриного яйца колеблется от 40 до 65 г.
Процентное содержание желтка колеблется от 30 до 32%.
Таким образом, покупая крупные яйца с низким содержанием желтка в одном яйце вы покупаете 19,5 г желтка. Покупая мелкие яйца с большим содержанием желтка вы приобретаете 12,8 г желтка.
Вывод напрашивается.

Date: 2010-12-31 03:38 am (UTC)
From: [identity profile] shabalrusht.livejournal.com
Сделайте из белков безе. Вкусно!

Date: 2010-12-31 10:46 am (UTC)
From: [identity profile] follen-engell.livejournal.com
Выбрасываете самое ценное. Сделайте белковый коктейль или омлет - полезно и питательно.