Как лучше приготовить кусок мякоти говядины целиком?

[his-haziness.livejournal.com]

Как лучше приготовить кусок мякоти (средних размеров) говядины целиком? Так что бы внутри был не много сыроват?

Comments

[his-haziness.livejournal.com]

оно же прилипает тогда.

[mefody.livejournal.com]

На правильно подготовленном чугуне ничего не прилипает.

[his-haziness.livejournal.com]

Чугунная сковородка?

[mefody.livejournal.com]

Да, чугунная