Почему в столовых такая вкусная еда?

[p0tramp.livejournal.com]

Вроде бы, тоже самое- курица, макароны, рис, котлеты.
Но в столовых оно все такое вкусное!
Это рецепты специальные, или просто они еду закупают откуда то еще?

Comments

[simple-fox.livejournal.com]

Очень часто в столовках готовят в "автоклавах" т.е. в больших скороварках под большим давлением, для скорости. Это совершенно отдельный вкус - и совершенно особая еда, ну, ближайший родственник - это печеное в печке. Оно конечно переварено и перетушено, но зато... Я эту кухню на вкус тоже люблю, хотя готовлю часто лучше, но ностальгия - да, работает. Но эта еда сильно неполезна, в силу своей перегретости.