Странные волокна в курице.

[slide-sly-fox.livejournal.com]

Принесли из супермаркета куриную грудинку. Хотела ее приготовить, достаю из упаковки, а в одной половинке торчат странные жесткие зеленые волокна и уходят куда-то внутрь. Сначала подумала что стебель салата порвался и прилип, потом смотрю а оно туда вросло. Волокна на ощупь похожи на отварную курицу. Вскрыла дальше, там где эти волокна примыкают к нормальным, много кровяных капилляров, т.е вариант что это просто чем-то пропитался кусочек мяса отпадает. Что это за ерунда такая, первый раз с таким сталкиваюсь?
UPD: добавила фото http://www.ljplus.ru/img4/s/l/slide_sly_fox/602.jpg

Comments

[d-v-temnote.livejournal.com]

вообще-то нет

[slide-sly-fox.livejournal.com]

тогда очень может быть, что это она и есть.

[dare-r.livejournal.com]

По цвету все же не совсем похоже на желчь. И по месту расположения. Обычно желчь разливается рядом с печенкой и далее - стихийно. А здесь - в белом мясе и аккуратным вкраплением, так сказать.

[d-v-temnote.livejournal.com]

вы анатомию курицы представляете?
грудка представляет собой удлиненный треугольник, расположенный острием вниз. как раз на этом месте, где разлита желчь - уровень печени. у нее же внутренности как бы "подвешены".
и цвет как раз подходит.

[dare-r.livejournal.com]

Представляю. Но и разлив желчи тоже представляю, он не так аккуратно выглядит. Впрочем, спорить не буду. Я бы отнесла на экспертизу: знание - сила.

[d-v-temnote.livejournal.com]

так что ничего страшного.