Плакат про алкоголь
Jul. 11th, 2011 02:01 pm![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
nicka-startcev.livejournal.com posting in ![[community profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/community.png){kind=small}
useful_faqnicka-startcev.livejournal.com posting in useful_faqnicka-startcev.livejournal.com posting in useful_faqnicka-startcev.livejournal.com posting in useful_faq
no subject
Date: 2011-07-11 10:06 am (UTC)no subject
Date: 2011-07-11 10:21 am (UTC)no subject
Date: 2011-07-11 10:41 am (UTC)no subject
Date: 2011-07-11 11:02 am (UTC)no subject
Date: 2011-07-11 12:58 pm (UTC)В столовках бифстроганов всегда шел с этой картошкой. Правда не всегда подавали свежий горячий картофель. А такой уже залежалый, мягкий и чутка мокрый.
no subject
Date: 2011-07-11 01:07 pm (UTC)Никогда не бывала в столовках в союзе, потому и интересуюсь.
no subject
Date: 2011-07-11 01:18 pm (UTC)no subject
Date: 2011-07-11 01:35 pm (UTC)no subject
Date: 2011-07-11 02:14 pm (UTC)Как блюдо - наверняка было. Плюс, можно ж тупообычным способом на сковородке получить картофель примерно такого вида.
no subject
Date: 2011-07-11 10:39 am (UTC)не знаю, как раньше, а сейчас в ресторанах такую пропорцию и приносят, если отдельно гарнир не дозаказать.
no subject
Date: 2011-07-11 01:01 pm (UTC)no subject
Date: 2011-07-11 11:01 am (UTC)Желтое слева - пюре (или скорее картофельная запеканка, судя по полоскам).
Горох вы узнали, надеюсь.
Вот с зеленым справа закавыка. Творожная запеканка с укропом? Не сельдерей же.
Вообще можно попробовать поискать "Книгу о вкусной и здоровой пище" 60-70-х годов издания - там иллюстрации были ровно в таком же стиле. Высок даже шанс, что автор плаката перерисовал тарелку оттуда.
Мяса там нормально. Выход основного блюда в традиционной советской сервировке примерно равен выходу гарнира (грамм по 150 в столовке, но это, похоже, ресторан, так что и 200-250 может быть (?)). По рисунку видно, что объемы примерно одинаковы, так что и с массой то же.
no subject
Date: 2011-07-11 02:20 pm (UTC)Возможно, справа стручковая фасоль.
>но это, похоже, ресторан, так что и 200-250 может быть
Плюс, художник мог просто отмасштабировать картинку.
>Выход основного блюда в традиционной советской сервировке примерно равен выходу гарнира
Но по всякой там статистике потребление мяса сильно меньше, чем потребление гарнира (в год, на душу населения). Я в завтрак/полдник/ужин ем примерно поровну по объёму и примерно в одинаковых пропорциях. Поэтому и придрался к такому маленькому количеству мяса и полному отсутствию "сырых овощей".
no subject
Date: 2011-07-12 07:34 am (UTC)Зеленые полоски - огурец, нарезанный кружочками.
И не запеканка, а жаренный картофель брусочками. Запеканка в месте совприкосновения иначе выглядит, тут явно кусочки.
no subject
Date: 2011-07-11 11:05 am (UTC)в отличие от столовской еды, где гарнира в 3 раза больше самого блюда
пс. кстати, почему гарнир является именно гарниром? потому что он - приложение к еде (тут, возможно, мясу), а не еда - его приложение
no subject
Date: 2011-07-11 11:22 am (UTC)Выход от силы грамм 200, даже нормально нажраться не получится.
no subject
Date: 2011-07-11 12:49 pm (UTC)no subject
Date: 2011-07-11 12:54 pm (UTC)no subject
Date: 2011-07-11 02:04 pm (UTC)Присмотрелся к картинке повнимательнее.
Вроде вы правы.
Мне сначала показалось, что кусок мяса там заметно толще ладони и наполовину съеден, три картошины лежат поверх мяса, горошек с фасолью тоже.
Я бы к такому взял еще примерно такой же объём "сырых овощей" в любом виде, особенно если стоит цель "нажраться".
no subject
Date: 2011-07-11 02:12 pm (UTC)no subject
Date: 2011-07-11 04:10 pm (UTC)мяса там на самом деле немного.
типичная бельгийская кафешно-ресторанная еда, например, включает в себя 400(!) г мяса, ведерко картошки соломкой, ведерко легкого салата и около 200 мл соуса. +пиво по вкусу
no subject
Date: 2011-07-11 04:13 pm (UTC)А ведёрко - это сколько по весу или по объёму?
no subject
Date: 2011-07-11 04:30 pm (UTC)но все равно, готовят все это около часа, и меньше чем за час-два съесть трудно неподготовленому гурману
no subject
Date: 2011-07-11 04:52 pm (UTC)Пропорции очень сильно отличаются от того, что на плакате.
Кстати, мысля. Возможно, плакат рисовался в неочень сытное время, мясо считалось большой ценностью и бааальшой кусок мяса на плакате - это типа показатель того, что перед нами довольно крутой персонаж.
no subject
Date: 2011-07-11 04:55 pm (UTC)или патриций, простите, партиец