Ага. Книгу пролистал. Возможно, справа стручковая фасоль.
>но это, похоже, ресторан, так что и 200-250 может быть
Плюс, художник мог просто отмасштабировать картинку.
>Выход основного блюда в традиционной советской сервировке примерно равен выходу гарнира
Но по всякой там статистике потребление мяса сильно меньше, чем потребление гарнира (в год, на душу населения). Я в завтрак/полдник/ужин ем примерно поровну по объёму и примерно в одинаковых пропорциях. Поэтому и придрался к такому маленькому количеству мяса и полному отсутствию "сырых овощей".
no subject
Date: 2011-07-11 02:20 pm (UTC)Возможно, справа стручковая фасоль.
>но это, похоже, ресторан, так что и 200-250 может быть
Плюс, художник мог просто отмасштабировать картинку.
>Выход основного блюда в традиционной советской сервировке примерно равен выходу гарнира
Но по всякой там статистике потребление мяса сильно меньше, чем потребление гарнира (в год, на душу населения). Я в завтрак/полдник/ужин ем примерно поровну по объёму и примерно в одинаковых пропорциях. Поэтому и придрался к такому маленькому количеству мяса и полному отсутствию "сырых овощей".