хранение растительного масла

[phil-pokrovsky.livejournal.com]

Только что обнаружил на двух бутылках растительного масла текст: "после вскрытия хранить в холодильнике".
Никогда не хранил в холодильнике и не знаю ни одного человека, который бы хранил.
Это всегда так было или это какое-то странное масло сейчас стали делать?

Comments

[hand-file.livejournal.com]

Вообще-то жиры окисляются на свету и в тепле и хранить в холодильнике растительное масло разумно, хотя мы так не делаем. Видимо в советское время таких рекомендаций не было или люди действовали по памяти старших поколений, не имевших холодильников.
Я вот посмотрел упаковку горчичного масла и только сейчас увидел что, там вообще написано хранить после вскрытия в холодильники и использовать в течении 15 суток. Ужас.

[phil-pokrovsky.livejournal.com]

Может его всё же делали как-то иначе? На свету его вряд ли кто-то хранит, в основном в шкафах, я полагаю.