хранение растительного масла

[phil-pokrovsky.livejournal.com]

Только что обнаружил на двух бутылках растительного масла текст: "после вскрытия хранить в холодильнике".
Никогда не хранил в холодильнике и не знаю ни одного человека, который бы хранил.
Это всегда так было или это какое-то странное масло сейчас стали делать?

Comments

[aresh.livejournal.com]

Будем знакомы, я храню в холодильнике.. :)
Вообще, раньше, оно прогоркало, бывало.. при нынешних способах обработки - не думаю, но не рискую.. места в холодильнике пока хватает, чтоб не экспериментировать.

[phil-pokrovsky.livejournal.com]

! Есть же люди :))

[aresh.livejournal.com]

Ага :) А ещё оно полимеризуется. Не хватает вводных данных. Если Вы сжираете литровую бутыль за месяц - ничё с маслом не будет, если оно обработано по современным нормам.

[phil-pokrovsky.livejournal.com]

Ну т.е. имеется в виду, что если хранишь год - сунь в холодильник от греха подальше :)
Для профана (слышал звон - не знаю, где он): что такое полимезируется?

[aresh.livejournal.com]

Ну, типа того.. :)
Вы сковородки старые видели? А желтоватый _хрен_сотрёшь_ слой жиров на них, по прочности что то типа пластика? Это - оно..

[phil-pokrovsky.livejournal.com]

!
Спасибо :)

[samsobipan.livejournal.com]

Кстати, лучше всякого тефлона :)

[phil-pokrovsky.livejournal.com]

Ха-ха-ха :)))

[aresh.livejournal.com]

Температура разложения пониже только сильно ;)