МЯСНОПСТО!

[kory.livejournal.com]

Привет, народ.

Сразу скажу, кулинарные сообщества имею в виду много раз, не отсылайте.

Мяса хочу! Посоветуйте мне, как сделать мясо! Мясное мясо с мясным вкусом и ароматом мяса мясистого! :)

А теперь конкретнее. Имеется стандартный ассортимент простого мясного рынка. Говядина, свинина, баранина без наворотов. Никаких ессно супер-кусочков бычка, вскормленного пивом и ежедневно массажируемого не имеется. Вот хочу завтра на него пойти, что-то купить и сделать что-то из чего-то, от чего пальцы сам себе пооткусываю, если успею, ибо в семье не щёлкают.  Для уточнения, вот, например, просто стандартный стейк, как в ресторанах, я бы делать не стал, хочется поинтереснее в плане приготовления и специй.

Готовить люблю и умею. Посоветуйте плз от чего сами пальцы откусываете. Неважно - варёное, тушёное, жареное, печёное, и т.д.

Пасиба!

Comments

[chachalava.livejournal.com]

все очень просто -
баранина печеная с брусничным соусом
ягнятина быстро жарить /соль лук розмарин/
свиной язык отварить с солью перцем морковкой луком лаврушкой, нарезать есть с хреном
свиная шейка - посолить , быстро обжарить подавать с квашенной капустой к пиву или к водке
а из говядины делать однозначно бешбармак , опять же запивка по вкусу

[kory.livejournal.com]

Спасибо.