Мясо

[one-wanna-live.livejournal.com]

Вот покупаю мясо в магазине, там написано "Употребить до такой-то даты", т.е., скажем, нужно съесть в течение 5 дней.

Что произойдет с мясом после? Почему опасно есть, скажем, на 8й день? Что физически с ним происходит?

Бонусный вопрос. Я кладу часто в морозилку, оно там лежит недели две, потом я достаю, размораживаю и жарю. Это не опасно?

Comments

имхо

[intac.livejournal.com]

вариантов много. дата сугубо теоретически расчётная.
я могу съесть и просроченное - если оно по виду и запаху не вызывает подозрений. кстати, не редко бывает, что не просроченное мясо вызывает подозрения и отправляется в помойку. так что я бы на вид ориентировался. ну и в любом случае, сильная, долговременная термическая обработка крайне приветствуется.