(no subject)
Nov. 12th, 2011 04:01 pm![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
kozochka.livejournal.com posting in ![[community profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/community.png){kind=small}
useful_faqЯ решила купить пароварку, вернее, не знаю, надо ли её покупать.
Скажите, какой в ней смысл и польза и разница с просто сварить в кастрюле - на личном опыте!
И как выбирать - есть ли какие-то секреты
Скажите, какой в ней смысл и польза и разница с просто сварить в кастрюле - на личном опыте!
И как выбирать - есть ли какие-то секреты
no subject
Date: 2011-11-12 07:07 am (UTC)no subject
Date: 2011-11-12 10:01 am (UTC)интересно
ну тк в последнее время меня вполне устраивают вареные овощи , то я решила, что по слухам на пару должно ещебольше утсраивать плюс там каике то якобы сохраняюищиеся полезности
А мультиварка тоже паром варит?... надо погуглить
а какие там брэнды?
no subject
Date: 2011-11-12 01:35 pm (UTC)Прошлым летом на месяц переезжали в область, пока родителей жены не было, надо было присмотреть за кошкой. Так мы ее с собой поперли, настолько привыкли к ней %)
Есть еще вроде какое-то Cuckoo, но если хотите больше узнать - поинтересуйтесь на http://multivarochka.ru/, где форум.
no subject
Date: 2011-11-12 01:38 pm (UTC)no subject
Date: 2011-11-12 07:10 am (UTC)no subject
Date: 2011-11-12 07:20 am (UTC)Я лично выбрала пароварку с металлическими поддонами (а не с пластиковыми как большинство), они вроде как не дают привкуса пластикового.
Моей семье нравится. Ребенку делаю яблоки, суфле.
Рис в пароварке нам не понравился, а вот картошка - очень вкусная получается.
Вроде как все вещества полезные остаются, а не уходят в воду (если сравнивать с варкой).
no subject
Date: 2011-11-12 10:08 am (UTC)вот про пластик мне кажется важно
я могу есть с острым соусом
хотя вп оследнее время я ела просто вареные овощитам спаржу разные листики баклажаны и было нормально
спасибо
no subject
Date: 2011-11-12 10:24 am (UTC)Пароварка Тефаль. Поддоны пластиковые. Привкуса никакого.
Может, китайство всякое и дает привкусы.
no subject
Date: 2011-11-12 11:39 am (UTC)no subject
Date: 2011-11-12 07:28 am (UTC)На пару мы готовим рыбу и брокколи, иногда индейку. Держать специальный девайс ради редкого использования не очень логично. А мультиваркой пользуюсь каждый день.
no subject
Date: 2011-11-12 10:17 am (UTC)а она какая и что она еще делает почему редкое
no subject
Date: 2011-11-12 10:52 am (UTC)А мультиварка у меня панасоник, я варю в ней все на свете и тушу.
no subject
Date: 2011-11-12 02:44 pm (UTC)А не заметили, на какую сумму увеличился расход электроэнергии?
И плита у вас газовая или электрическая?
no subject
Date: 2011-11-12 03:10 pm (UTC)а расход я не контролирую, у нас в 8 помещениях постоянно свет горит, что уж тут на мультиварку валить)
no subject
Date: 2011-11-12 07:42 am (UTC)no subject
Date: 2011-11-12 10:22 am (UTC)no subject
Date: 2011-11-12 07:50 am (UTC)я покупала по состоянию желудка :)) так что уже больше года вместе с мужем регулярно готовим в пароварке. шикарная вещь. мясо больше не жарим, курица и говядина в пароварке отличные, овощи не вывариваются и сохраняют вкус-цвет. котлетки тоже классные. рис и для суши, и просто так. каши вообще классно готовить.
когда выбирала, по отзывам самая вменяемая была braun fs 20. у половины подруг такая же и все довольны.
no subject
Date: 2011-11-12 08:37 am (UTC)no subject
Date: 2011-11-12 07:06 pm (UTC)no subject
Date: 2011-11-12 08:13 am (UTC)По поводу выбора - лучше взять с электронным, а не механическим управлением, хотя получится и немного дороже. Таймер - великая вещь :) Еще такой момент - пластиковые лотки пароварки от постоянного использования и мытья в посудомойке постепенно выходят из строя, трескаются. Я у своей брауновской пароварки сменила уже два набора поддонов, так что, возможно, есть смысл подумать о металлических
no subject
Date: 2011-11-12 10:18 am (UTC)у нас есть рисоварка
я учту металлическое
no subject
Date: 2011-11-12 07:08 pm (UTC)no subject
Date: 2011-11-12 10:21 am (UTC)no subject
Date: 2011-11-12 08:17 am (UTC)Можно вот тут посмотреть отзывы www.multivarka.ru
no subject
Date: 2011-11-12 09:33 am (UTC)У меня обыкновенный Braun, покупала именно чтобы не дорого. Она себя оправдала уже давно.
Каши и рис получаются лучше, чем в кастрюле.
Овощи тоже, плюс меньше мытья посуды.
Да и просто мне так оказалось удобно.
no subject
Date: 2011-11-12 10:21 am (UTC)Каши не варил. Рис, гречка - превосходны. В кастрюле у меня так никогда не получалось.
no subject
Date: 2011-11-12 12:17 pm (UTC)Не поверите, очень полюбила перловку!
Замочить, промыть, - и в пароварку. Не зря её ("жемчужную" кашу) любил Пётр Первый :)
В кастрюле именно "каша", а тут зёрнышко от зернышка!
no subject
Date: 2011-11-12 10:04 am (UTC)Если очень хочется готовить на пару - достаточно вставочки в большую кастрюлю.
no subject
Date: 2011-11-12 10:07 am (UTC)ведь когда на пару то очень противно и не верится и вокруг какая то возня и надо следить
no subject
Date: 2011-11-12 10:20 am (UTC)Клубов пара от нее на кухне не наблюдается, немного пара выходит через пару отверстий в крышке и сразу рассеивается.
Вставка в кастрюлю, действительно, дешевле. Но с пароваркой возни меньше.
Мультиварка тоже умеет на пару варить - это уже выше сказали. Но она аналогична, по сути, кастрюле со вставкой. Только греется не на плите, а электричеством. И таймер тоже у нее должен быть.
Чем мне лично нравится пароварка - тем, что там можно загрузить все этажи (у меня лично три) продуктами, поставить вариться и оставить ее в покое. Таймер, кстати, ставлю с запасом, чуть больше, чем, вроде бы, положено, но ни разу ничего не переварилось.
Кстати, еще аэрогриль прикольная штука. Вот думаю - купить или нет.
Но в любом случае, что пароварка, что мультиварка, что аэрогриль, что какая-нибудь хлебопечка - имеет смысл, если вы готовите более или менее регулярно. Не то, что денег жалко - они не так дороги. Просто если редко - то будут стоять, место занимать попусту.
no subject
Date: 2011-11-12 10:49 am (UTC)Просто я сторонник минимализма на кухне - даже микроволновку не держу.
Только тостер и блендер.
no subject
Date: 2011-11-12 10:54 am (UTC)no subject
Date: 2011-11-12 11:07 am (UTC)no subject
Date: 2011-11-12 11:42 am (UTC)no subject
Date: 2011-11-12 11:47 am (UTC)это вредно, одним словом)
или совсем неполезно
но конечно дело убеждений
no subject
Date: 2011-11-12 12:46 pm (UTC)no subject
Date: 2011-11-12 11:12 am (UTC)тк микроволновка это зло и дерьмо!) оно разрушает структуру! короче, не пользуюсь.
no subject
Date: 2011-11-12 12:47 pm (UTC)Впрочем, это на любителя, конечно.
no subject
Date: 2011-11-12 10:16 am (UTC)Рыба на пару очень вкусно получается, специй добавить только, чтобы не была пресновата.
Рис и гречка, имхо, на пару получаются просто идеальные. За компанию с другими продуктами, чтобы с кастрюлькой не маяться - варил даже яйца вкрутую.
Большой профит, с моей точки зрения, заключается в том, что за ней не нужно следить, как за кастрюлей. Залил воду, положил продукты, поставил таймер - и занимайся своими делами, она дзынькнет, как будет готово.
Но готовлю в ней нечасто, я просто редко дома ем что-то существенное.
Овощи на пару получаются вполне нормальные, если вы в принципе любите вареные овощи.
no subject
Date: 2011-11-12 12:35 pm (UTC)no subject
Date: 2011-11-12 07:11 pm (UTC)no subject
Date: 2011-11-12 07:14 pm (UTC)no subject
Date: 2011-11-12 08:03 pm (UTC)А вот мои дополнения к нему http://sushi-ru.livejournal.com/180525.html#cutid1
И не пугайтесь, что там много букв: в рисоварке запросто можно испортить рис так же, как в кастрюле, если не соблюдать правила. Да и вообще, первый рис комом - ничего страшного :)
Рисоварка хороша, если вам захочется подсесть на японскую кухню плотно и масштабы кастрюльные вас перестанут устраивать. А вдруг вам надоест - и эта хрень немаленькая тогда будет полшкафа у вас занимать без дела.
Я своей мало пользуюсь, потому что чаще готовлю не рисовые японские блюда (суси и иже с ними), а разные другие.
no subject
Date: 2011-11-12 08:20 pm (UTC)Меня тут соблазняют тем, что мультиварка сама супы варит. Мол, нажал на кнопку - получил результат.
no subject
Date: 2011-11-12 08:55 pm (UTC)Если вам нужна простота и быстрота, а не качество, то можно, конечно, доверить весь процесс мультиварке... Но и удовольствия от кулинарного процесса и экспериментов не получите.
no subject
Date: 2011-11-12 01:00 pm (UTC)Рекомендую приобрести вот такую вставку:
http://www.ikea.com/ru/ru/catalog/products/30152346/
А к ней кастрюлю с крышкой:
http://www.ikea.com/ru/ru/catalog/products/00101155/
no subject
Date: 2011-11-12 01:40 pm (UTC)котлеты паровые (фарш любой и тертая морковь и зелень), куриный "хлеб" (рулеты в фольге из мелко рубленого куриного филе или фарша, с помидорами, зеленью, или брокколи, в общем, с овощами), творожные "запеканки" (творог, яйца, манка, изюм), рыба, просто курица, овощи, рис (обычный и на онигири - такие рисовые фигурки с нори, муж любит класть внутрь еще чернослив, специального приспособления для риса в нашей пароварке нет - она сама простая, но мы делаем рис просто в судочках пластмассовых, как и запеканку).
no subject
Date: 2011-11-12 04:44 pm (UTC)