(no subject)

[kozochka.livejournal.com]

Я решила купить пароварку, вернее, не знаю, надо ли её покупать.
Скажите, какой в ней смысл и польза и разница с просто сварить в кастрюле - на личном опыте!
И как выбирать - есть ли какие-то секреты

Comments

[follen-engell.livejournal.com]

Дабы не создавать новую тему - как рисоварка этот агрегат (мультиварка) хорош? Имею желание попробовать готовить японскую кухню, но без рисоварки это дело дохлое.

[ashy-blondy.livejournal.com]

Да бросьте, почему дохлое? У меня есть рисоварка, но она давно пылится, а японские блюда вполне себе готовятся при этом...

[follen-engell.livejournal.com]

Так раскройте секрет! Мне знакомые кулинары в один голос утверждают, что рис правильно без рисоварки не сготовить.

[ashy-blondy.livejournal.com]

Интересно, а что делали бедные японцы с китайцами до того, как изобрели рисоварку?)) Вот вам лучший, на мой взгляд, пост о варке риса для суси http://sushi-ru.livejournal.com/1674.html
А вот мои дополнения к нему http://sushi-ru.livejournal.com/180525.html#cutid1
И не пугайтесь, что там много букв: в рисоварке запросто можно испортить рис так же, как в кастрюле, если не соблюдать правила. Да и вообще, первый рис комом - ничего страшного :)
Рисоварка хороша, если вам захочется подсесть на японскую кухню плотно и масштабы кастрюльные вас перестанут устраивать. А вдруг вам надоест - и эта хрень немаленькая тогда будет полшкафа у вас занимать без дела.
Я своей мало пользуюсь, потому что чаще готовлю не рисовые японские блюда (суси и иже с ними), а разные другие.

[follen-engell.livejournal.com]

Большое спасибо за развернутый ответ.

Меня тут соблазняют тем, что мультиварка сама супы варит. Мол, нажал на кнопку - получил результат.

[ashy-blondy.livejournal.com]

в каком смысле сама варит? режет сама, пассерует овощи, знает, когда специи вовремя добавить?
Если вам нужна простота и быстрота, а не качество, то можно, конечно, доверить весь процесс мультиварке... Но и удовольствия от кулинарного процесса и экспериментов не получите.